Јохн Бурке / Фотографска библиотека / Гетти Имагес
Конфузија око слатког кромпира нешто је честа. Често се меша са иамом, а имена се употребљавају наизменично у зависности од тога где се налазите. Слатки кромпир, Ипомоеа бататас, често има влажно, слатко, наранџасто-црвено месо, док иам, врста Диосцореа, често има суво, шкробасто, жућкасто бело, месо налик кромпиру. Слатки кромпир има много ширу привлачност за баштоване због своје свестраности и укусног укуса.
Садња слатког кромпира
Слатки кромпир се узгаја из клице или укоријењених резница, а не из сјемена. Клизачи се могу купити у вртном центру или путем поште. Након што узгајате усјев слатког кромпира, можете презимити корење за усев наредне године. Не мучите се покушавајући да узгајате штапиће од слатког кромпира купљеног у трговини. Они се третирају да спрече клијање.
Да бисте произвели листиће за наредну сезону, започните три месеца пре последњег датума мраза тако што ћете слатки кромпир ставити у чашу која је напола пуна воде. Трећину гомоља треба уронити у воду. Ставите чаше на топло, сунчано место да никну. Кад су новоформирани клице дуги најмање шест центиметара, лагано их извадите и ставите у воду или влажни песак док не развију сопствени коријенски систем.
Једном када се клизишта укоријене и очврсну, могу се садити отприлике двије седмице након посљедњег мраза, након што се земља загрије. Ноћне температуре требале би бити најмање 60 степени Фаренхеита. Посадите листиће на први сет лишћа, на удаљености од око 12 до 18 центиметара, у низовима изравнатим брдима. Редови требају бити удаљени око три метра. Слатки кромпир се може узгајати ближе један другом. Ако их посадите ближе, добићете мање, али више гомоља.
Узгој слатког крумпира
Слатком кромпиру је потребно пуно сунца и најмање 100 топлих дана и ноћи да би произвели достојне гомоље. Чак и најлакши мраз убиће биљке, тако да пазите да биљке не посадите прерано. Тло треба бити влажно и добро дренирано.
Хладење тла помаже у одржавању гомоља топлим и побољшава дренажу. Постављање тамне пластичне малче изнад насипа, а лозе пробијају, помоћи ће хладнијим вртларима да подигну температуру у земљи. Врхунски раст можда ће полако почети, али једном када се укоријене и дневне температуре загријавају, њихов раст постаће снажан. Једном када лозе почну да се развијају, пазите да их узгајате испод или их повремено подижете како бисте спречили да се винова лоза укоријени, што ће створити само конкуренцију главном сету коријена. Иначе, слатки кромпир је веома самосталан и захтева врло мало напора до жетве. Гнојити чајем од компоста или стајског гноја, само ако је потребно, отприлике шест недеља након садње.
Берба слатких кромпира
Слатки кромпир се може извадити чим је довољно велик да се може користити. За најбољи укус причекајте да лишће или горњи део биљака не угасе лагани или умерени мраз. Једном када се ово догоди, одмах покупите коријење. Извадите гомоље пажљиво вртном вилицом да их не би нагризли. Напуњене гомоље треба прво користити, док се остали могу чувати током дужег периода. Ако их спремате, прво их треба излечити. Оставите их на сунцу један дан, одвојите и осушите, а затим их ставите на влажну локацију ван директне сунчеве светлости, отприлике две недеље. Након завршетка фазе сушења, гомоље чувајте на сувом и хладном месту до 5 месеци.
Проблеми и штеточине слатког крумпира
Слатки кромпир ретко сметају штеточинама или болестима, али може доћи до мрља листа, сочне плијесни, црне трулежи на дну стабљике или смеђе трулежи на самом гомољу. Ротирајте усеве сваке 4 године да бисте осигурали конзистентност пХ у земљишту да бисте спречили гљивичне и бактеријске проблеме. Ако буба представља проблем, покријте врхове биљака плутајућим поклопцем.
Узгој слатког крумпира и слатке лозе у лонцу
