Карфиол толико волимо да га често једемо обичан и сиров. Црунцх мрвица мрвица. Већина људи, како смо научили, преферира ово поврће с крижним крижем, барем донекле кувано. Поштено. Волимо да смо припремили пуно различитих начина. У наставку пронађите неколико укусних начина како скувати карфиол.
-
Печење карфиола
Карфиол гратин. Сликовница / Аисегул Дениз Санфорд / Гетти Имагес
Цвјетача се прилично добро слаже с печењем, што, будимо искрени, има упечатљиву сличност печењу (види доље). Печење карфиола у кафу од карфиола може бити једноставно као преливање цвећа са мало сира и / или мрвицама, или можете радити у биљу или сосевима како бисте направили више јела од поврћа.
Такође смо били познати да умочимо цветаће карфиола у зачињено брашно од сланутка пре него што их испечемо, стварајући лагану пакору од карфиола.
-
Пржени карфиол
Господин Мицхаел Пхамс / Флицкр / ЦЦ До 2.0
Поховани и пржени карфиол заиста су укусни. Међутим, склони смо да ствари држимо на здравијој страни, комбиновањем ситно исецканог парног карфиола са јајетом, брашном и соли како бисмо створили фритезе, а затим их можемо пржити. Погледајте како направити пржени карфиол по овом рецепту од фритезе од карфиола.
-
Пире од карфиола
Маркела4ка / Гетти Имагес
Узимање вилице за добро кувани пире од карфиола претвара овај оштар примерак крсташа у заносну сестру компаративно хо-хум пире кромпира.
-
Печени карфиол
Чесни пармезан печени карфиол.
Молли Ватсон
Више пута смо појели читаву главу печеног карфиола. Цвјетове баците с мало уља и соли, поспите их у врућу рерну и пеците, бацајући их неколико пута успут, док не порумене и не порумене. Понекад додамо мало више укуса, као што је овом печеном карфиолу са белим пармезаном или овом зачињеном печеном карфиолу.
-
Кремна супа од карфиола
Пхилиппе Деснерцк / Гетти Имагес
Цвјетача додаје богату текстуру кашираним супу. Ако волите карфиол, ова крем чорба од цветане супе природни је фаворит. Желите више ударца? Пробајте уместо ове искривљене супе од карфиола.
-
Парни карфиол
Роб Вхитров / Гетти Имагес
Карфиола се куха на више начина. Можемо се сјетити три с врха главе: у тави, у парној корпи и у микроталасној.
Једном када се пари, вероватно ћете желети да га обучете на неки начин. Маслац, сол и бибер су једноставни; сос од сира је класик; или покушајте да користите песто или метвицу за нешто мало другачије.
-
Умешајте карфиол унутра
Паста од карфиола Фото © Молли Ватсон
Као и у „промијешајте“. Дељењем карфиола у прилично мале цветове, ова дивовска глава поврћа постаје нешто што се брже куха и додаје јелима и текстуру. Умешајте карфиол како бисте направили укусне и здраве оброке.
