Јела
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 3-4 десет крекера (6 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 143 | Калорије |
| 10г | Дебео |
| 13г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 3-4 десет крекера (6 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 143 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 10г | 13% |
| Засићене масти 5г | 26% |
| Холестерол 20мг | 7% |
| Натријум 430мг | 19% |
| Укупни угљени хидрати 13г | 5% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 35мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Укус овог увек тако слатког крекера сличан је продавници бренда Вхеат Тхинс. Мастан укус и пахуљаста, лагана текстура популарни су и код одраслих и деце. Ако никада нисте покушали направити своје крекере, требали бисте. Лако их је направити и укусна је и свестрана закуска.
Будући да ти домаћи крекери имају мало слаткоће, посебно ће им бити укус с оштрим или сланим сиром и лепим, домаћим додатком на вашој следећој тањири сирева. Послужите крекере са оштрим чедром, попут Графтон Виллаге Цхеддара или Браво Фармс Цхеддар. Танки плави сир попут Стилтона, Цасхел Блуе-а или Рогуе Ривер Блуе-а такође се добро парова јер је слаткоћа крекера добра равнотежа са тањим плавим сиром.
Састојци
- 1 1/4 шоље брашна (целог пшеничног или белог)
- 1 кашика шећера
- 1/2 кашике Кошер соли
- 4 кашике путера (несољени, исецкани на мање комаде)
- 1/3 шоље воде (собне температуре)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Загрејати рерну на 400 Ф.
Поравнајте лим за печење пергаментним папиром.
Јела
Ставите брашно, шећер и сол у процесор за храну.
Јела
Додајте путер и мешајте све док се путер потпуно не сједини.
Јела
Док секира тече, додајте воду и мешајте док се не формира глатко тесто. Ако требате, зауставите процесор за храну и гурните било који делић да бисте осигурали да се сви састојци додају у тесто.
Кад глатко извадите тесто и поделите га на 4 једнаке величине.
Јела
Лагано уваљајте своју радну површину и разваљајте један од делова теста у велики правоугаоник. Док изваљате тесто, често га подигните и окрећите да се не залепи за вашу радну површину. Направите тесто што тање. Тањи су крекери, лепршавији и укуснији.
Јела
Користите резач за пиззу или нож за маслац како бисте резали тесто у 1/2 квадратне крекере. Ако су вам преостали изгледи и крајеви теста, можете покушати да га обликујете у куглу за разваљавање или само направите групу необликованих крекера.
Ставите исечене крекере на лим за печење и наставите исти поступак са сваком лоптом теста.
Јела
Пеците крекере на плеху за печење обложен пергамент папиром док не постану хрскави и лагано порумени, око 10 минута.
Јела
Охладите и затим чувајте у херметички затвореној посуди.
Савети
- За додатни укус и текстуру, покушајте посипати грубу морску сол или семенке, попут семена мака или сезама, по врху крекера пре печења. За другу варијацију, експериментишите са односима белог и целог пшеничног брашна (држећи исто износ за који рецепт захтева). Можете да користите само једну врсту или комбинацију ове две и видите како се резултати разликују. Имајте на уму однос пре печења тако да га можете лако рекреирати. Ови домаћи крекери укусни су сами, као део тањира са сиром или умочени у хуммус или друге супе. Ако не планирате да направите пуну серију, тесто од крекера треба да буде чврсто умотано у пластику и може да се замрзне. Тијесто потпуно одмрзните, а затим слиједите упуте за ваљање и печење.
Ознаке рецепта:
- хлеб
- крекер са путером
- прилог
- Американац
