Јела
- Укупно: 55 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: служи 4 до 6
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 323 | Калорије |
| 22г | Дебео |
| 19г | Угљикохидрати |
| 14г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервирају 4 до 6 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 323 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 22г | 28% |
| Засићене масти 8г | 38% |
| Холестерол 57мг | 19% |
| Натријум 1185мг | 52% |
| Укупни угљени хидрати 19г | 7% |
| Дијетална влакна 4г | 13% |
| Протеин 14г | |
| Калцијум 84мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
У овом срчаном рецепту за кашице који је савршен за хладну зимску ноћ можете користити киелбасу, кануцквурст или братвурст. Било која врста димљене кобасице одлично се слаже у овој комбинацији са поврћем и киселом купусом заиста је укусна и загријавајућа. Кобасице би требало да се кувају и исецкају пре прављења овог јела.
Традиционални немачки рецепт за кобасице и кисели купус
Кисели купус има своје љубитеље и мрзитеље. Ова традиционална храна је ферментирани купус са зачинима. Био је то добар начин очувања витамина и хранљивих састојака у купусу током зиме. Кисели купус је сјајан извор витамина Ц и витамина Б-6, као и гвожђа и магнезијума. Такође додаје влакна у вашу исхрану, са 4 грама по шољи. Док је кисела купуса богата натријумом, испрати ћете је у овом рецепту, што ће снизити тај ниво.
Најновија бука у корист киселог купуса је да се процесом ферментације производи пуно пробиотика и пребиотика који помажу да ваш пробавни тракт буде у добром стању. Пробиотици су пријатељске бактерије које ферментирају купус, а затим вам помажу у варењу хране. Пребиотици су хранљиве материје које пробиотици једу. Ово чини кисели купус добар за ваша црева на три начина, рачунајући влакна.
Састојци
- 1 црвена паприка (сецкана)
- 1 црвени лук (сецкани)
- 3 чешња белог лука (млевена)
- 2 кашике белог винског сирћета (или јабуковог сирћета)
- 1 кашика семена кумине
- 1 кашика смеђег шећера
- 1 1/2 килограма димљене кобасице (потпуно кувана и нарезана)
- 1 кашика киселог купуса (испрана и исушена)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Загрејати рерну на 350 Ф.
Лагано премазајте 2/2-куарт јело са посудом за кухање или уљем.
Јела
У посуди са касиком сједините паприку, лук, бели лук, бело винско сирће, семе кумине, смеђи шећер и резану кобасицу. Лагано мешати.
Јела
Прекријте испраним и дренираним киселим купусом.
Јела
Покријте посуду фолијом или поклопцем и пеците на 350 Ф док се тепсија не загреје и промеша, око 35 до 40 минута.
Јела
Послужите врелу кобасицу и кисели купус вруће и уживајте!
Савети
- Прехладите све остатке. Ово јело се добро загрева у микроталасној пећници и лако га је понети за ручак следећег дана на послу. Само будите упозорени да у било којој групи која има коментаре може постојати мрзитељ од киселог купуса, који ће изнети коментаре. За предлог оброка почните са зеленом салатом која укључује нарезане шампињоне и парадајз од грожђа преливене лаганом вињезом. Добро црно вино је одлична пратња., иако можете уживати у белом ризлингу или чашици омиљеног пива. Посуду можете послужити уз неколико хрскавих пецива и путера (или традиционалног свињског меса). Ако вам је при руци немачка пекара, немачке пецива за хлеб су савршена. За десерт, понудите нешто слатко и лагано, на пример гелато или шербет натопљен неким балзамичним сирћетом.
Ознаке рецепта:
- Бибер
- ентрее
- Немачки
- пасти
