хаолиан / Гетти Имагес
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 489 | Калорије |
| 31г | Дебео |
| 44г | Угљикохидрати |
| 18г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 489 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 31г | 39% |
| Засићене масти 5г | 24% |
| Холестерол 9мг | 3% |
| Натријум 2032мг | 88% |
| Укупни угљени хидрати 44г | 16% |
| Дијетална влакна 10г | 36% |
| Протеин 18г | |
| Калцијум 310мг | 24% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово је једноставна вечера за једно јело која је савршена за радни дан. Ако се осећате добро, користите тестенину од пуне пшенице - броколи и ораси одлично се слажу уз текстуру срца. Можете почети да кувате броколи и пржите орахе док вода тјестенине кључа и тестенина се кува.
Имајте на уму да се броколи у овом рецепту куха изван критичне фазе на коју су многи здрави људи навикли. У себи још увек има много витамина, а мекша текстура помаже да постане "сос" за тестенину. Пробајте да бисте видели мноштво укуса и употребе брокуле.
Састојци
- Љуске од тјестенине од 1 килограма, пенне или фусили
- Броколи од 2 килограма
- 3 режња белог лука
- 1 шоља ораха
- 2 кашике маслиновог уља и / или путера
- 1/4 кашике пахуљица црвене паприке (факултативно)
- 1/2 шоље свеже исецканог пецорина, пармезана или другог тврдог решеткастог сира, плус још за гарнирање
- Со
Кораци за то
Загрејати пећницу на 375 Ф. Донесите велику лонац слане воде до кључања. Додајте тестенину и кувајте док не омекша. Оциједите тјестенину, задржавајући 1 шољу воде тјестенине.
У међувремену, исеците броколи и одвојите крунице у велике цвеће. Изрежите цветове на мање, ширине око 1/2 инча. Одложи. Огулите и ситно исецкајте бели лук и ставите на страну.
Грубо насецкајте орахе и раширите их на лим за печење или комад фолије и пеците док не порумене, 5 до 10 минута. Подесите тајмер и проверите - ораси прелазе из тостираних у изгаране врло брзо. Орахе одложите.
У велику таву или таву на средње јакој ватри додајте уље и / или путер, броколи и 1/2 кашике соли. Кувајте, повремено мешајући, док броколи не постане јарко зелене боје, око 3 минута. Додајте бели лук и тиквице црвене паприке, ако их користите, и кувајте, мешајући, док не постану мирисни, око 1 минут.
У броколи додајте око 1/2 шоље резервисане воде за кување тјестенине. Поклопите, смањите топлоту на средње ниску и кувајте док броколи не порумени, док не загризе, 3 до 5 минута. Додајте још воде за кување тјестенине ако се тава осуши.
Броколију додајте дренирану тестенину и промешајте да се добро сједине. Додајте орахе и промешајте да се сједине. Додајте сир и посолите да се сједине. Укусите и додајте сол ако желите. Послужите вруће, преливено са више сира.
Ознаке рецепта:
- тестенина
- вечера
- Американац
- пасти
