Вегетаријански чили реллени на жару: Поблане паприке на жару и пуњене сиром.
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 774 | Калорије |
| 24г | Дебео |
| 98г | Угљикохидрати |
| 46г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 774 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 24г | 31% |
| Засићене масти 12г | 60% |
| Холестерол 50мг | 17% |
| Натријум 461мг | 20% |
| Укупни угљени хидрати 98г | 36% |
| Дијетална влакна 28г | 100% |
| Протеин 46г | |
| Калцијум 730мг | 56% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај рецепт за пуњене паприке може се користити за прављење вегетаријанских мексичких чили реллена користећи паприке поблано на роштиљу, или, ако немате паприке поблано, можете уместо зелених паприка налити јело слично јелу слично традиционалним чиле релленосима. Ови вегетаријански чили реллени пуњени су мешавином печеног пасуља и сира, зачињеног белим луком, луком и свежим килантром.
Треба ли вам вегетаријански чили релленос да садржи мање масти или потпуно вегански, као и вегетаријански? Да би био веган, једноставно изоставите сир. Да ли вам је потребан и без глутена? Сви састојци овог рецепта без глутена, с изузетком конзервираног печеног пасуља. Пажљиво прочитајте етикету, јер неке марке садрже скривене додатке који садрже глутен. Ако нисте сигурни и кувате за неког другог, вероватно је најбоље да направите грешку на страни опреза.
Рецепт љубазношћу Бусхових пасуља.
Састојци
- 6 великих чили папричица или зелених папричица
- 2 кашике. маслиново уље
- 1 средњи лук, ситно сецкани
- 2 режња белог лука, ситно сецкана
- 2 јалапена, семеном и сецканом
- 1/2 црвене паприке, ситно сецкане
- 1/2 шоље сецканог свежег килантра
- 1 кашика кашике. млевени кумин
- 28 оз. може бити исушен вегетаријански печени пасуљ
- 1 до 3 кашике кашике. љути сос, по укусу
- 12 оз. Паприка Јацк или Монтереи Јацк сир, грубо нарибани
- Соли по укусу
- Свеже млевени бибер по укусу
Кораци за то
Изрежите бублаве чилије на пола по дужини како бисте створили чамац за пуњење и стругање семенки.
Загријте 2 кашике маслиновог уља у тепсији од нелепљивих типова. Додајте лук, бели лук, јалапенос, црвену паприку, цилантро и кумин и кувајте на средњој ватри до златно браон око 4 минута.
Уклоните посуду са ватре и умешајте печени грах, љути сос и 8 унци сира. Додајте мало соли и бибера по укусу. Кашику помешајте у издубљене чилије и поспите преосталим сиром.
Подесите свој роштиљ за индиректно роштиљање и подгријавајте на средње. Изрежите чили на роштиљу далеко од директне топлоте. Кувајте док чилији не постану меки и сир се не попржи и бубри око 30 до 40 минута.
Скините са роштиља и послужите одједном.
Ознаке рецепта:
- чили
- ентрее
- мексички
- Цоокоут
