Царл Тремблаи / Гетти Имагес
- Укупно: 13 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 8 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 220 | Калорије |
| 16г | Дебео |
| 18г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 220 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 16г | 21% |
| Засићене масти 10г | 48% |
| Холестерол 41мг | 14% |
| Натријум 592мг | 26% |
| Укупни угљени хидрати 18г | 6% |
| Дијетална влакна 3г | 12% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 77мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај једноставан рецепт за гљиве портобелло може се послужити на више начина. Може се послужити као прилог или предјело, али могу се и претходно роштиљ и додати у супе и гулаше. Укус са роштиља додаће ведар квалитет већини јела са кувањем у кући.
Састојци
- 1 килограм / 450 г читавих гљива портобелло
- 1/3 шоље / 80 мЛ путера, растопљено
- 3 режња белог лука, млевена
- 1 кашика / 15 мл грубо сецканог свежег лука
- 1 кашика / 5 мл црног бибера
- 1 кашика / 5 мл морске соли
Кораци за то
Загрејати роштиљ. Уклоните стабљике и оперите гљиве. Пат суха.
У малој посуди за мешање комбинујте путер, бели лук, со и бибер.
Четкајте мешавину преко качви гљива. Ставите на роштиљ и кувајте на средње јакој ватри 8 минута, једном окрећући.
Уклоните са ватре и поспите насјецканим ситно. Ако напредујете, оставите гљиве да се охладе на собну температуру (око 10 до 15 минута) и ставите у херметичку посуду.
Чувајте до три дана у фрижидеру до месец дана у замрзивачу.
Ознаке рецепта:
- ббк
- предјело
- Американац
- Цоокоут
