Русти Хилл / Гетти Имагес
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: одрезак од 2 килограма (2-4 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 660 | Калорије |
| 37г | Дебео |
| 13г | Угљикохидрати |
| 67г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порција: одрезак од 2 килограма (2-4 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 660 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 37г | 47% |
| Засићене масти 11г | 56% |
| Холестерол 202мг | 67% |
| Натријум 1433мг | 62% |
| Укупни угљени хидрати 13г | 5% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 67г | |
| Калцијум 107мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај рецепт је фантастичан начин да додате југозападни бљесак портерхоусе одрезију. Брзом претрагом на роштиљу, паста од шипота закључава чинећи ово јело врло укусним.
Састојци
- 2 килограма / 900 г. портерхоусе одрезак
- 2 до 3 чешња белог лука (млевена)
- 1 кашика / 15 мл чилија у праху
- 3 кашике / 45 мл уља (грожђе, авокадо или канола)
- 2 кашике / 10 мл морске соли
- 1/2 чајне кашике / 2, 5 мл чили праха чилија
Кораци за то
У малој чинији комбинујте бели лук, чили прах, со, уље и бибер.
Мешајте док не формира густу пасту. Утрљајте пасту преко целе површине одреска.
Замотајте одрезак у пластичну амбалажу и ставите у фрижидер неколико сати.
Загрејати роштиљ.
Роштиљ одрезајте на јакој ватри 2 минуте. Преокрените и наставите пећи роштиљ још 2 минута.
Померите се на хладнији део роштиља или смањите топлоту на средњу и наставите печење до краја. Око 4 минута по страни.
Ознаке рецепта:
- бифтек
- ентрее
- тек-мек
- Цоокоут
