Гетти Имагес / Фоодпик
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 60 мин
- Кувар: 0 мин
- Прехлада: 2 сата
- Принос: 8 до 12 клинова (служи 12)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 706 | Калорије |
| 59г | Дебео |
| 35г | Угљикохидрати |
| 9г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 до 12 клинова (служи 12) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 706 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 59г | 76% |
| Засићене масти 36г | 178% |
| Холестерол 115мг | 38% |
| Натријум-200 мг | 9% |
| Укупни угљени хидрати 35г | 13% |
| Дијетална влакна 6г | 20% |
| Протеин 9г | |
| Калцијум 120мг | 9% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај апсолутно бујни, ултра декадентни ирски крем сирни колач од сира без глутена је заправо лак, без печења рецепт. Савршена је посебна прилика или празнични рецепт за десерт без глутена и да ли на дијети без глутена или не, људи ће се насмијати над овом супер свиленкастом сираром.
Сматрам да је најбоље изрезати овај 8-инчни сирни колач на 12 клинова само зато што је тако невероватно богат. И гипка шлаг и јагоде су леп додатак када послужују за надокнађивање богатства овог ирског крема надахнутог кремом.
Наш рецепт је безглутенска прилагодба рецепта "Ирисх Цреам Цхеесецаке" који се појављује у кухарици Ирисх Пуб Цоокинг би Лове Фоод Публицатионс.
Састојци
- За коре од мрвице колачића:
- Колачићи од 6 унци (чоколадни сендвичи са чоколадним кремама без глутена или колачићи од чоколаде без глутена делују добро)
- 4 кашике незаслађеног путер-а
- За надев сира:
- 8 унци полуслатког чоколадног чипса
- Чипс од млечне чоколаде 8 унци
- 1/4 шоље, плус 2 кашике супер финог шећера
- 3 пакета крем сира (собне температуре)
- Охлађена тешка крема од 1 пинта (или 2 шоље шлаг)
- 3 кашике ликера од ирског крема
- Гарнисх: шлаг
- Укус: малине или боровнице
Кораци за то
Напомена: Иако постоји неколико корака према овом рецепту, овај сецерни колач је подељен у корисне категорије како би вам помогао да боље планирате припрему и кување.
Припремите коре од колачића
Скупите састојке.
Припремите 8-инчни поклопац с опругом. Одрежите комад пергаментног папира како би одговарао. Дно маслаца и странице тепсије. На дно ставите исечени пергамент папир и притисните да стане. Маслац на врху од пергаментног папира. Одложи.
Ставите колачиће без глутена у пластичну кесицу. Употријебите клин да здробите колачиће у фине мрвице. Растопите путер и умешајте у мрвице. Мешајте да се бленда. Притисните мешавину мрвица колачића на дно тепсије. Хладите један сат.
Припремите пуњење
Скупите састојке.
Чипс од чоколаде ставите у посуду са микроталасним пећницама са четири шоље. Растопите на јакој температури 1 минут. Извадите из рерне и промешајте. Вратите се у микроталасну и наставите кухати још 1 минут. Умијешајте чоколадни чипс који треба да буде готов или готово у потпуности растопљен. Оставите да се охлади до собне температуре.
Ставите хладну, тешку крему у велику посуду за мешање. Постепено додајте 2 кашике шећера и уситните само док не настану врхови. Одложи.
У посебној посуди истуците омекшали крем сир и шећер док не постане глатко. Додајте ирски крем ликер и туците док се не помеша.
Помоћу велике лопатице ставите охлађену растопљену чоколаду у смешу са крем сиром.
Преклопите припремљену шлаг у смешу са чоколадним крем сиром. Наставите савијати шлаг све док смеса не добије пруге.
Истресите смесу у посуду за обликовање опруге и помоћу лопатице за глачање врха сира.
Охладите најмање 2 сата или преко ноћи пре резања и послуживања.
Да бисте послужили, исеците на 8 до 12 клинова и прелијте капом шлага и бобица.
Савет
- Подсетник: Увек проверите да ли на вашим радним површинама, прибором, тавама и алатима нема глутена. Увек читајте етикете производа. Произвођачи могу да промене формулације производа без претходне најаве. Ако сте у недоумици, немојте куповати или користити производ пре него што се обратите произвођачу ради провере да је производ без глутена.
Ознаке рецепта:
- чизкејк
- десерт
- Американац
- Дан заљубљених
