Јен Хои
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 1 9-инчна кора
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 826 | Калорије |
| 53г | Дебео |
| 78г | Угљикохидрати |
| 9г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 9-инчна коре | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 826 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 53г | 68% |
| Засићене масти 9г | 43% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 2027мг | 88% |
| Укупни угљени хидрати 78г | 28% |
| Дијетална влакна 8г | 28% |
| Протеин 9г | |
| Калцијум 222мг | 17% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај једноставан, готово неуспешан рецепт за безглутенски колач од бадема или пите од коре је кратак за прављење и одлична је база за било коју врсту воћног колача, погаче од сира или колача од сира. Можете коре парити 10 минута, а затим је напунити питу од бундеве или слатког кромпира и завршити је; можете је препећи и док се потпуно не скува, и напуните је кремастим пудингом и свежим нарезаним воћем. За оне од којих нам недостаје домаћа пита јер не можемо јести глутен, ово је дивна и задовољавајућа алтернатива.
Састојци
- 1 1/2 шалице бадемовог брашна (или брашна)
- 1 прстохват морске соли
- 1/4 кашике соде бикарбоне
- 1/2 кашике млевеног цимета
- 1 кашика чистог екстракта ванилије
- 3 кашике кокосовог уља (или орахово или екстра дјевичанско маслиново уље)
- 1 кашика јаворовог сирупа
- 1 кашика воде
Кораци за то
Загрејати рерну на 350 Ф.
Ставите сталак на средину рерне.
У посуди за мешање помешајте брашно од бадема, морску сол, соду бикарбону и цимет. Раздвојите све грудице врховима прстију.
У малој посуди помешајте ванилу, уље, јаворов сируп и воду. Додајте мешавину уља у брашно и мешајте тесто заједно гуменом лопатицом док се добро не сједини.
Окрените тесто на 9-инчну плочу за пите или колач за торте. Тесто мало спљоштите са стране гумене лопатице да бисте га почели ширити према ивицама тепсије. Прстима наставите да притишћете тесто, пазећи да га притиснете све до краја тепсије. Пазите да се тесто равномерно притисне и да је једнаке дебљине по дну и ивицама.
Ставите таву на лим и ставите да се пече 10 минута ако је печете. За потпуно испечену кору, укупно време печења ће бити 20 до 25 минута, или док кора не добије равномерно смеђу боју. Пазите да не дозволите да тамни превише.
Извадите љуску колача из рерне и оставите да се мало охлади. Ако користите кору у потпуности печену, оставите је да се потпуно охлади до собне температуре пре пуњења.
Ознаке рецепта:
- макробиотички
- десерт
- Американац
- хвала
