Јела / Елизабетх ЛаБау
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 64 рум куглице (64 порције)
Ове рум рум куглице од медењака су све што волите код класичних рум куглица, уз празнични завој!
Куглице од рума одавно су ми један од омиљених бомбона које правим и дајем као поклоне. Држе се изузетно добро. У ствари, изгледа да имају бољи укус што дуже седе! Њихов дуги рок трајања значи да их можемо направити унапред и поклонити их пријатељима без бриге о укусима слаткиша које ће пробати, а ако их одмах не поједу, касније ће бити укусни!
Класичне рум куглице увек су у стилу, наравно, али за поклањање празника, посебно волимо ову сезонску варијацију. Користи мрвице од ђумбира уместо традиционалних мрвица ванилије или грахам крекер, а пуне су грејних сезонских зачина. Ми волимо да уз то зачинимо зачињени рум, али можете се играти са количином алкохола и зачина да бисте добили савршене бомбоне!
За безалкохолну верзију покушајте заменити сок наранџе за рум. Можете додати кашичицу рума за арому слаткишима ако желите опонашати укус без алкохола!
Састојци
- 6 оз. чоколадни чипс (1 шоља или сецкана полуслатка чоколада)
- 3 кашике. тамни кукурузни сируп (може заменити лагани кукурузни сируп)
- 1/2 шоље зачињеног рума
- 10 оз. гингернап колачићи (око 2, 5 шоље здробљених)
- 4 оз. шећер у праху (1 шоља, дељена употреба)
- 4 оз. ораси (1 шоља, ситно сецкана)
- 1 кашика. цимет (млевен)
- 1 кашика кашике. ђумбир (млевен)
- 1/2 кашике кашике со
- 2 кашике кашике. екстракта ваниле
Кораци за то
Ставите насјецкану чоколаду у велику посуду заштићену микроталасном пећницом. Микроталасна у 30 секунди, мешајући између сесија грејања, док се чоколада не отопи и постане глатка.
Након што се чоколада истопила, додајте кукурузни сируп и рум, па мутите док се добро не сједини.
Додајте мрвице колачића, 1/2 шоље шећера у праху, сецкане орахе, цимет, ђумбир, со и екстракт ванилије. Добро промијешајте док се све добро не промеша. Притисните слој обложеног омотача на смешу са куглом од рума и ставите у хладњак најмање 1 сат, док се чврсто не стегне.
Преостали шећер у праху ставите у широку посуду. Употријебите малу кашичицу колача или кашичицу за обликовање 1-инчних куглица бомбона. Разваљајте их између руку да их заокружите, а затим куглице уваљајте у шећер у праху. (Куглице можете, уколико вам је драже, ваљати у какао праху.)
Куглице рума ставите у херметичку посуду и ставите у хладњак да се остаре неколико дана. Могу се чувати додатних 2 до 3 недеље, а многи људи мисле да су бољи што дуже остаре, тако да су одлична посластица. Куглице чувајте у фрижидеру и оставите их да остану на собној температури пре послуживања.
Ознаке рецепта:
- Цанди
- десерт
- Американац
