Јела / Теена Агнел
- Укупно: 67 мин
- Припрема: 7 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: 4 јабуке (4 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 610 | Калорије |
| 27г | Дебео |
| 84г | Угљикохидрати |
| 14г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порција: 4 јабуке (4 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 610 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 27г | 35% |
| Засићене масти 12г | 60% |
| Холестерол 270мг | 90% |
| Натријум 167мг | 7% |
| Укупни угљени хидрати 84г | 31% |
| Дијетална влакна 7г | 23% |
| Протеин 14г | |
| Калцијум 217мг | 17% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Немачке печене јабуке или братапфелн су уобичајена посластица када време постаје хладније. Божић и зима не би били исти без мириса да јабуке пеку у рерни након повратка из дуге шетње шумом или дана сањкања.
Овај лак десерт, који се такође може јести као слатко главно јело, традиционална је немачка понуда када температуре падну. Често чине окосницу забаве од печене јабуке, јер су јефтине и лако их је направити.
Варијације има у изобиљу, али најчешће се прави, једноставно, са шећером и маслацем, грожђицама и орасима. Овај рецепт за печене јабуке подигните на поклон богова додавањем соса од ванилије за укусан десерт.
Традиционално се користи сорта јабука Белле де Боскооп, пореклом из Холандије, али било која друга пита од јабука биће у реду.
Које су јабуке најбоље за сваку врсту пита од јабука?
Састојци
- За јабуке:
- 4 јабуке за печење
- 1/4 шоље путера
- 1/4 шоље сластичарског шећера
- 1/4 шоље грожђица
- 1/4 шоље ораха (сецкани)
- Необавезно: 1/2 кашике млевеног цимета
- За сос од ванилије:
- 4 велика жумањка (лагано тучена)
- 1/2 шоље шећера
- 1 кашика ванилин шећера (или 1 кашика екстракта ванилије)
- 2 шоље млека
Кораци за то
Скупите састојке. Загрејати пећницу на 450 Ф.
Јела / Теена Агнел
Јабуке оперите (или нарежите на четвртине, језгром и ставите назад).
Јела / Теена Агнел
Помешајте заједно путер и шећер. Додајте грожђице и орахе.
Јела / Теена Агнел
Наручите пуњење у издубљене јабуке.
Јела / Теена Агнел
Ставите у подмазану посуду за печење и прекријте поклопцем или алуминијумском фолијом.
Јела / Теена Агнел
Пеците 45 минута до 1 сат или док врх танког ножа не може лако да пробије јабуку.
Јела / Теена Агнел
Послужите на тањирима и преко јабука накапајте карамелизоване сокове за пануле. Такође можете да послужите ове јабуке са топлим сосом од ванилије.
Јела / Теена Агнел
Направите сос од ванилије
Скупите састојке.
Јела / Теена Агнел
У посуди са средњом топлином, истуците жумањке и оба шећера (ако користите екстракт ванилије уместо ванилин шећера, додаће се касније) док се жуманцеви не згусну и постану бледо жути, а шећер се не растопи, око 4 минута.
Јела / Теена Агнел
У тепсији са 2 дна лимуна са тешким дном доведите 2 шоље млека да прокуха. Врело млеко полако и танким током сипајте преко смеше жуманцета, непрестано мућкајући ручно или електричним миксером.
Јела / Теена Агнел
Каљене жумањке сипајте назад у лончић и загревајте без кључања док смеша не премаже задњу кашику
Јела / Теена Агнел
Уклоните посуду са ватре и умешајте екстракт ванилије, ако га користите уместо ванилин шећера. Послужите топло или хладно.
Јела / Теена Агнел
Савет
Можда ћете желети да скухате смеђу жуманца и млека у двоструком котлу, који се лагано загрева и помоћи ће да спречите да се сос не згусне.
Ознаке рецепта:
- Аппле
- брунцх
- Немачки
- Божић
