БДМцИнтосх / Гетти Имагес
- Укупно: 70 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: служи 8
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 561 | Калорије |
| 28г | Дебео |
| 6г | Угљикохидрати |
| 66г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервира 8 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 561 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 28г | 37% |
| Засићене масти 11г | 53% |
| Холестерол 204мг | 68% |
| Натријум 813мг | 35% |
| Укупни угљени хидрати 6г | 2% |
| Дијетална влакна 1г | 2% |
| Протеин 66г | |
| Калцијум 70мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Многе намирнице вишег ранга сада продају месо бивола тик уз говедину у случају меснице. Буффало је благог, укусног укуса и садржи само половину холестерола од говедине. Овај рецепт за печење бивола са цеђеним белим луком одличан је начин за уживање у овом здравом месу.
Састојци
- Горња печенка од бизона без костију од 4 килограма
- 2 режња белог лука (исецкана на четвртине)
- 1 кашика биљног уља
- 1 кашика грубе млевене паприке
- 2 кафене кашике кошер соли
- 5 кришки пршута или сланине
Кораци за то
Загрејати рерну 350 Ф.
Направите 8 равномерно распоређених уреза са парним ножем, дубоким око 2 инча, у печеници. Улијте комаде белог лука што је више могуће. Печено премажите уљем и равномерно премажите сољу и бибером. Ставите у посуду за печење и прекријте пршутом или сланином. Можете користити месарски канап да причврстите месо на врху у сврху презентације, али то неће утицати на укус.
Пеците бизона док термометар за месо не очита 130 Ф за средње ретке. Месо бивола има мање масти у односу на говедино и може се осушити ако се скува ван средње јачине.
Пре одсецања пустите да одстоји 15 минута.
Ознаке рецепта:
- Бееф Маин
- вечера
- Американац
- рођендана
