Мицхаел Паул / Гетти Имагес
- Укупно: 3 мин
- Припрема: 3 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 пиће (1 коктел)
Јесен је сезона бербе бруснице и ако сос од брусница не уради уместо вас, овај рецепт вам омогућава да наздравите током целе празничне сезоне. Ево слатког и шареног коктела од свеже бруснице који је савршен за јесен и зиму. Изненадите своје госте овим мешовитим напитком, направљеним од горке свеже бруснице, али заслађеног додатком смеђег шећера и алеја ђумбира.
Поред добро опскрбљеног шанка, требат ћете још неколико алата при руци како бисте направили најбоље гарнитуре за овај и друге коктеле, укључујући:
-
- Машица за лимун, која се такође назива и стриптиз цитруса. Ово ће вам помоћи да направите оне коре од цитруса које изгледају тако симпатично. Балон са мелоном, користите га да поставите куглу од диње на дно мартинија. Врхунски је у довршавању напитка. Каналски нож може да направи лепше хреновке или линије, а такође олакшава прављење спирала од крупног воћа, попут наранче или грејпа. или шећерни обруч или за прављење воћних трака. Употребите малу даску за сечење да бисте направили колутиће лимуна, штапиће мркве или стабљике целера. Требали бисте имати посебну даску за сечење за ваш бар који није порозан. Оштар нож за резање ће осигурати да се креч или лимун сече под савршеним углом како би створили те савршене клинове.
Састојци
- 1/4 шоље брусница (свеже, приближно 8 бобица)
- 1 1/2 унце вотке (или бурбон)
- 5 малих листова менте (свеже)
- 1 средња креча (1 клин)
- 1 кашика смеђег шећера
- Ђумбирски але пет грама
- Гарнис: свежи листови менте
Кораци за то
Скупите састојке.
У шејкер за коктеле ставите бруснице, менту, вапно и шећер.
Користите блатни штапић (или полеђину кашике), смесите смешу док се бруснице мало не згњече и када се нанеси.
Додајте лед и протресите отприлике 10 секунди.
Ставите мешавину у стаклену стијену са ледом и додајте алелу ђумбира. Као додатак можете додати свеже лишће менте.
Варијације рецепта
- Додавање клупске соде, алеле ђумбира, пива од ђумбира или било које газиране воде додаје мјехуриће и мало сагоријевања на путу према доље. Додавање физ-а такође је добар начин да искључите алкохол да бисте направили бруснице за госте који не пију. Слаткоћа јабуке, посебно јабуковача, одличан је додатак овом рецепту за коктел, јер уравнотежује упорност брусница и даје тај слатко-кисели баланс који ће ваше непце обожавати. Наранџа, лимета или чак грејпфрут могу додати слој укуса у брусница. Горчина грејпа, помешана са трпкошћу бруснице, комбинује се како би вам постало напорно.
Ознаке рецепта:
- брусница
- Американац
- пасти
- напитак
