Софие Делаув / Гетти Имагес
- Укупно: 50 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 1 колач (служи 6-8)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 248 | Калорије |
| 10г | Дебео |
| 37г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: 1 колач (служи 6-8) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 248 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 10г | 13% |
| Засићене масти 2г | 8% |
| Холестерол 53мг | 18% |
| Натријум 385мг | 17% |
| Укупни угљени хидрати 37г | 13% |
| Дијетална влакна 1г | 5% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 157мг | 12% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Традиционалнији рецепти за ову класичну фирентинску ускрсну торту са наранчастом аромом захтевају сланину и захтевају да се од квасца направи почетни хлеб. Овај рецепт, од кувара пецива у филијанској Виа Центостелле, не постоји и довољно је добар да се једе током целе године. Укусна је као и предивна пуњена шлагом или кремом пастиццером (пецива).
Састојци
- 2 шоље плус 1 кашика универзалног немасног брашна
- 1 шоља минус 1 кашика гранулираног шећера
- 4 кашике сунцокретовог или кукурузног уља
- 7 кашика млека (топло)
- 2 јаја
- 1 наранџа (сок и сок)
- 1 кашика прашка за пециво
- Гарнис: сластичарски шећер
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејте пећницу на 360 Ф.
Умутите јаја и помешајте све састојке, осим сластичиног шећера. Добићете прилично течно тесто.
Просијте прашак за пециво и излијте тесто у тепсију од 8 до 12 инча.
Пеците сцхиацциата 20 до 30 минута, или док чачкалица уметнута у средину не постане сува.
Након што се сцхиацциата охлади, извадите га из таве и добро га оперите сластичарским шећером (проверите да се шиацциата охлади или ће шећер попржити горак укус).
Савет
- Сцхиацциата алла фиорентина идеалан је колач за надев, било са издашним слојем лагано заслађеног шлагом, било са кремом пастиццером или Црема Цхантилли. У оба случаја, разрежите торту отворену као да је књига, ширите слој пуњења преко доње половине и замените горњу половину.
Ознаке рецепта:
- колач
- десерт
- Италијан
- Васкрс
