Риба у јогуртовој Маринади. Миа Муеллер Сцхоел / Катие Воркман / тхемом100.цом
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 4 порције
Масирање рибе у јогурту даје јој мало танга. Јогурт заиста спречава да се риба осуши, што је уобичајена брига када правите рибу код куће. Одличне су намирнице од зачина, лимун, бели лук, оригано, кумин и мало мириса. Маринирајте рибу до сат времена у фрижидеру ако имате времена. Ако не, цела ствар се састаје за 15 минута, ако је то све време које имате. Овај рецепт захтева буђ, али можете користити било коју нежну, пахуљасту, благу белу рибу (види напомену).
Послужите ово уз било зеље, грчку салату, поврће са роштиља или орзо салату.
Састојци
- 1 шоља обичног грчког јогурта
- Фино нарибана корица од 1 лимуна
- 1 кашика лимуновог сока
- 1 кашика ситно млевеног белог лука
- 3 кашике свежих листова оригана
- 1 кашика млевеног кумина
- ¼ кашика млевеног паприкаша
- ½ чајне кашике грубе или кошер соли, плус још укуса
- ½ чајне кашике свеже млевеног црног бибера, плус још укуса
- Филети с коцкицама од 1½ фунте (види Савјет рецепата)
- 1 кашика маслиновог уља
- 8 лука (исечених и исечених, и белих и зелених делова)
Кораци за то
Скупите састојке.
У плиткој посуди за печење или зип-врећици комбинујте лимунову корицу и сок са јогуртом, белим луком, ориганом, кумином, мирисом, сољу и бибером. Филете рибе ставите у маринаду, прекријте пластичним омотом и ставите у фрижидер на сат времена, ако је могуће.
Загрејати пећницу на 450 Ф. Загрејте велику таву заштићену на рерни на средње јакој топлоти и додајте уље и лопатице. Лук нарежите на 1 минут, затим их гурните на једну страну и додајте филете рибе.
Зачините рибу сољу и бибером, а затим таву ставите у рерну. Пеците око 10 минута, док риба не порумени лако.
Послужите рибу са кашиканим уљем и уживајте!
Савет
- Перје је блага риба с благом слаткоћом која је посебно њежна и пахуљаста када је мала. Често је прилично јефтино. За овај рецепт можете користити било какву благу белу рибу, попут бакалара, иверица или шаргарепе.
Рибе и деца: Прављење рибе за породицу која укључује децу може бити веома, веома шкакљиво. И истина је да никад не знате сигурно шта ће вам се свидети пошто се пејзаж промени. Али само покушавајте и промените ствари. Један од најбољих савета за децу да једу нову храну је да је избаци напоље када су ХГРАДИ. Нека деца ће пробати нову храну (и бити пријатно изненађена) јер су тако гладна.
Шта деца могу да ураде: Деца могу да мере трава и зачине, а ако су довољно стара, исецкају је. Можда бисте помислили на сигурни нож за децу ако ваше дете буде у кухињи са вама. Свој нож чини чуда у смислу надахнућа малих соус кувара.
Ознаке рецепта:
- Риба
- вечера
- Американац
- назад у школу
