Рецепт за фарофу брашна с брашном од тиквица, тостирана маниок брашна

Јела једе / Диана Моцану

• Укупно: 20 мин
• Припрема: 10 мин
• Кувар: 10 мин
• Принос: 4-6 порција

10 оцене Додајте коментар

Прехрамбене смернице (по оброку)
298	Калорије
19г	Дебео
29г	Угљикохидрати
4г	Протеин

Погледајте потпуне смјернице о храни, сакријте пуне прехрамбене смјернице ×

Нутритивне таблице
Оброк: 4-6 оброка
Износ по порцији
Калорије	298
% Дневна Вредност*
Укупно масти 19г	24%
Засићене масти 10г	52%
Холестерол 116мг	39%
Натријум 173мг	8%
Укупни угљени хидрати 29г	11%
Дијетална влакна 2г	7%
Протеин 4г
Калцијум 43мг	3%
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.

(Подаци о исхрани израчунавају се помоћу базе састојака и треба их узети у обзир.)

Фарофа је укусна пратња многим бразилским јелима, посебно класичном јела од црног граха феијоада. Фарофа се прави од брашна маниока (касава) ( харина де мандиоца ) која се тостира у тави са маслацем, луком и палминим уљем. Корен биљке маниоке (цассава) обично се продаје као веома фини скроб (алмидон), који се у САД-у често назива брашно тапиока.

Састојци

• 8 кашика путера
• 1 кашика палминог уља
• 1 велики лук (ситно сецкани)
• 2 шоље брашна маниока
• Соли по укусу)
• Свеже млевени бибер (по укусу)
• Необавезно: 1/2 шоље сецканих црних маслина
• Необавезно: 1/2 шоље јајета на тврдо кувано јаје

Кораци за то

Скупите састојке.



Јела једе / Диана Моцану

Растопите путер и палмино уље у тави на средње јакој ватри.



Јела једе / Диана Моцану

Додајте лук и кувајте док не постане врло мекан и златан, око 10 минута.



Јела једе / Диана Моцану

Умијешајте маниоково брашно и кухајте, мијешајући, још 3 до 4 минуте, док се добро не измијеша и равномерно наздрави и лагано порумени.



Јела једе / Диана Моцану

Зачините сољу и бибером по укусу.



Јела једе / Диана Моцану

По жељи умијешајте црне маслине и / или тврдо кухана јаја.



Јела једе / Диана Моцану

Послужите и уживајте!



Јела једе / Диана Моцану

Савети

• Да бисте направили фарофу, потребно вам је брашно маниоко које је грубо млевено, текстуре попут фарина житарица. Маниок брашно можете пронаћи на бразилским тржиштима или на мрежи. Ако не можете пронаћи мрвице мрвице, можете их заменити мрвицама хлеба - укус није исти, али је и даље укусан.

Ово је најсигурнији, најбржи начин за секање лука

Ознаке рецепта:

• цассава
• латински
• породична вечера
• зачин

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!