Јестиво цвеће прави елегантне покрете за забаву или домаће поклоне од хране. Често доносе на стол изненађујуће боје и ароме. Ови рецепти чине јестиво цвеће гозбом за ваше укусне специјалитете као и за очи.
-
Љубичасти цветни сируп
Јела / Леда Мередитх
Цветови љубичице (врсте виоле ) диван су део пролећног цветања. Овај сируп од љубичастог цвета може се користити за сорбет, навлажити колаче или погачице, као и за коктеле. Боја налик драгуљу и суптилан укус овог сирупа чувају их за уживање током цијеле године.
-
Вино маслачка
Тим Грахам / Гетти Имагес / Гетти Имагес
Многи људи су чули за вино од маслачака, али нису многи имали задовољство да га заиста кушају. Овај рецепт биљежи сунчану боју прољећних цвјетова маслачка. Упркос шећеру у рецепту, једном потпуно ферментирани резултат је укусно сухо вино.
-
Ерупфловер сируп
Јела / Леда Мередитх
Овај свестрани сируп од брескве има јединствену арому и укус. Користите га за прављење пића или као додатак свежем воћу, јогурту и десертима.
-
Кандирано љубичасто цвијеће
Јела / Леда Мередитх
Цандиед цветови љубичице су елегантан украс на колачима, кремама, сладоледима и другим десертима. Изгледају фантастично, али их је невероватно лако направити (само ћете 10 минута провести у кухињи; остатак времена само чекате да се ваши кристализирани цветови осуше).
-
Цвеће босиљка
Лауренце Моутон / Гетти Имагес
Можда већ знате да је добра идеја подрезати цвеће биљака босиљка чим се појаве: ако то не учините, производња листова успорава, а то је лишће које желите за песто, салату од цапресеа, итд. Али немојте Не бацајте те цвјетове босиљка.
-
Сирће од лука цветова
схене / Гетти Имагес
Цвјетови лука имају укус лук-и који је њежнији од уобичајено кориштеног лишћа. Они чине биљни сирћет од цветова цветова који је диван поклон, а такође је врло користан у вашој кухињи. Употребите сирће од брашна у цвећу у преливима за салату, салати од кромпира и маринадама.
-
Елдерфловер шампањац
Вестенд61 / Гетти Имагес
Направљен од чипкастих, крем боје цвијета грмља старије врсте (Самбуцус нигра или С. цанаденсис), шампањац од бундере је природно мјехуриће, благо алкохолно пиће њежног укуса. Послужите га расхлађеног за јединствено и освежавајуће пиће током врелих летњих вечери.
