Гетти Имагес
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 165 | Калорије |
| 9г | Дебео |
| 20г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 165 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 9г | 11% |
| Засићене масти 5г | 27% |
| Холестерол 24мг | 8% |
| Натријум 74мг | 3% |
| Укупни угљени хидрати 20г | 7% |
| Дијетална влакна 2г | 8% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 51мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ирци воле кромпир и постоје бројни рецепти за њихово коришћење. Шампињона је, попут цолцаннона, још један начин употребе кромпира свеж или остатак, а овај ирски шампињонски рецепт показује колико је лако направити испочетка.
Одлично је прилог који се може сервирати сам или као што бисте то урадили са балонима и вргањима - на врх ставите пржено јаје.
Састојци
- 22 унце / 675 грама кромпира (брашно Идахос или руссетс, огуљен и нареган)
- 1 шоља зеленог лука
- 2 унче / 55 грама сланог путера
- 2 до 3 унче / 50 до 75 мл млека
- Морска со (по укусу)
- Свеже млевени бибер (по укусу)
Кораци за то
Пустите кромпир у лагано посољеној води док се не скува (када га пробијете врхом оштрог ножа, кромпир је у средини мекан). Ово ће трајати око 20 минута, зависно од величине кромпира.
Ситно насјецкајте бијели дио зеленог лука и грубо насјецкајте зелени дио. Одложи.
Оциједите кромпир у другарици. У исту посуду ставите и путер и млеко и лагано загревајте док се не отопе.
Вратите кромпир у тепсију и пирјајте док не постане гладак и кремаст. Пазите на прекомерно каширање, јер кромпир може завршити лепљив.
Додајте ситно сецкани бели део лука и добро измешајте.
Добро зачините сољу и бибером по укусу. Послужите са зеленим делом лука исеченим по врху.
Ознаке рецепта:
- Кромпир
- вечера
- ирски
- Дан Светог Патрика
