Торта од лимунске пите. Диана Раттраи
- Укупно: 55 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: 12 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 171 | Калорије |
| 2г | Дебео |
| 34г | Угљикохидрати |
| 6г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 12 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 171 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 2г | 3% |
| Засићене масти 1г | 4% |
| Холестерол 76мг | 25% |
| Натријум 79мг | 3% |
| Укупни угљени хидрати 34г | 12% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 6г | |
| Калцијум 41мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Надјев од лимунске торте и лепршаво глазура дају овом слоју торти сав укус који бисте добили од пите од лимунске мерингуе!
Две или три стакленке лимунове скуте такође би се могле користити као пуњење, али би биле скупље. Или направите двоструки рецепт ове домаће скуте са лимуном да напуните торту.
Састојци
- 1 мешавина торте од лимуна
- 1 (22 унца) пуњење лимунске пите (подељено)
- 1/2 шоље пињеног млека
- 4 велика јаја
- За лепршаву глазуру
- 1/2 шоље воде
- 1 1/2 шоље гранулираног шећера
- 2 кашике сирупа од белог кукуруза
- 3 велика јаја
- 1/2 кашике креме од винског камена
- 1 1/2 кашике екстракта ванилије
Кораци за то
Направите торту:
Скупите састојке.
Подмажите и брашно две 8-инчне посуде за торте са округлим слојем. Загрејати пећницу на 350 Ф.
Измерите 1 шољу пуњења пита; поклопите и ставите у хладњак за касније.
Преостали надјев за пите (око 1 1/4 шоље) ставите у посуду за мешање, заједно са пиреом и јајима; тукли док се добро не помеша.
Измиксајте смјесу за колаче. Бежите на брзини електричног миксера 2 минута, стругајући странице посуде неколико пута.
Размажите тесто у тепсији. Пеците 35 до 45 минута, или док се колач не помиче када се лагано додирне прстом.
Охладите у лонцу на сталку 15 минута. Пре замрзавања потпуно охладите.
Окрените једну торту на тањир за сервирање. На врх тог слоја распоредите резервисану кору од лимунове каше, а затим прекријте други слој.
Замрзните врх и бочне странице лепршавим глазурама (доле) или купљеном кремном глачаром, по жељи.
Уживати!
Флуффи Фростинг
Скупите састојке.
У средњој посуди помијешајте воду, кукурузни сируп и гранулирани шећер. Кувајте на средњој ватри, мешајући док се шећер не растопи.
Кухајте док смрзавање не достигне температуру од 232 Ф до 236 Ф. Ако немате поуздан термометар за слаткише, можете тестирати сируп тако да га кашичицом укапате по мало. Оставите је да кашичицу капље натраг у лончић. Пази пажљиво. Ако се заврти видљива „нит“ са последњим капима, то је учињено.
У чистој посуди без масноће туците бјелањке са врхњем од тартара док бјелањци не почну да задрже облик.
Наставите тући, постепено додавајући врући сируп у лаганом, танком, сталном току током око 1 до 1 1/2 минута. Самостојећи миксер са наставком за шлаг је одличан за ово ако га имате.
Додајте екстракт ванилије и наставите да печете док смрзавање не остане укочено.
Ознаке рецепта:
- колач
- колачи
- ми регионални
- журка
