Јаја са туњевином и целером. Диана Раттраи
- Укупно: 34 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 19 мин
- Принос: 16 комада (8 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 138 | Калорије |
| 11г | Дебео |
| 1г | Угљикохидрати |
| 9г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 16 комада (8 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 138 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 11г | 14% |
| Засићене масти 2г | 11% |
| Холестерол 125мг | 42% |
| Натријум-156 мг | 7% |
| Укупни угљени хидрати 1г | 0% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Протеин 9г | |
| Калцијум 22мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Туна и тврдо кухана јаја су тако комплементарна комбинација у сендвичима и салатама, нема смисла да их комбинују у тим размаженим јајима. Невена јаја са туњевином уграђена у пуњење праве невероватну посластицу или пикник.
Целер, црвени лук и сјецкани кисели краставци додају додатни укус и мрвицу овим јајима. Поспите их кришкама краставца или маслином напуњеним пимиентом.
Састојци
- 8 великих јаја
- 1 конзерва туне (око 5 унци, добро исушена)
- 5 до 6 кашика мајонеза
- 1 кашика киселог краставца (ситно сецкана, плус 1 кашика сока од киселих краставаца)
- 2 кашике црвеног лука (млевених)
- 2 кашике целера (млевених)
- 1/2 кашике суве сенфа
- Со и црни бибер по укусу
- 1 цртица паприка
- Укус: чипс од киселих краставаца или кришке маслина пимиенто
Кораци за то
Ставите јаја у дубоку посуду и прекријте водом до најмање једног инча изнад јаја.
Покријте таву и доведите воду да прокључа на јакој ватри. Са поклопцем уклоните посуду са ватре и оставите да стоји 17 минута.
Оциједите јаја, а затим додајте хладну воду у лончић. Кад се јаја потпуно охладе, огулите их под текућом водом.
Јаја разрежите на пола по дужини и ставите их на тањир или плех. Да се бијеле половине не би ваљале по равном тањуру, одвојите сићушан комад са дна како бисте им омогућили равну површину за одмор. Или, послужите пладањ са сјецканом салатом, кељом или другим зеленилом.
Жуманце размутите у средњој посуди.
Виљушком измутите жуманце. Додајте дренирану туну, мајонез, сецкани сок од киселих краставаца и киселог лука, лук, целер и млевену сенф. По жељи додајте још мајонеза. По укусу додајте со и бибер по потреби.
Употребите кашику или малу кашику, а две половине напуните смешом туњевине и жуманца.
Лагано поспите јаја паприком, а на врху кришку коприве, маслине или траку пимиенто-а.
Савети
- Свежа јаја су теже огулити. За кухана јаја, причекајте неколико дана пре пилинга. Охладите јаја пре пуцања шкољки. Да бисте испуцали шкољке, ваљајте их у рукама док вршите лагани притисак. Ако их баците на пулт, будите њежни. Почните пилинг на широком крају јаја на коме има мало ваздуха испод шкољке. У хладњаку чувајте тврдо кухана јаја до 1 недеље. Чувајте их огуљене или неолупљене у поклопљеној посуди. Премештањем из фрижидера у хладну воду јаје може шокирати и може пукнути у врућој води. Да бисте избегли пуцање током кувања, потопите јаја у топлу воду пре него што их почнете да кувате.
Ознаке рецепта:
- туњевина
- јаја са туном
- предјело
- Американац
