Нанци Симс / Флицкр / ЦЦ БИ 2.0
- Укупно: 70 мин
- Припрема: 60 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 4 десетине (48 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 74 | Калорије |
| 4г | Дебео |
| 9г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 десетине (48 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 74 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 4г | 5% |
| Засићене масти 3г | 13% |
| Холестерол 10мг | 3% |
| Натријум 38мг | 2% |
| Укупни угљени хидрати 9г | 3% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 8мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
"Сцхарзвеиβ Гебацк" или Цхецкербоард Цоокиес су прилично мале ствари које је лакше направити него што се чини. Рецепт је овде пекмез од белог лука направљен од правог путера. Изврсно изгледају при размени колачића и такође имају сјајан укус. Можете их чувати неколико недеља у затвореној посуди на собној температури.
Састојци
- 1 шоља плус 7 кашика несољеног путера (подељено)
- 1 1/2 шоље шећера (у праху)
- 1/4 кашике соли
- 3 шоље плус 2 кашике брашна
- 1/3 шоље какаа
- Необавезно: 1 јаје
Кораци за то
- Ванилин шећер или екстракт паприке или друге божићне аромеОбојење хране или додавање краставаца пре печења
- колачиће
- колачиће и бомбоне
- Немачки
- рођендана
Помијешајте 1 шољу плус 6 кашика омекшаног путера са шећером у праху и сољу док не постане течан.
Додајте брашно и наставите да мешате док се не формира мекано тесто. У почетку ће бити распадљиво, али формираће лопту ако наставите да се мешате.
Поделите на пола или извадите око 425 грама теста у другу чинију. Умешајте какао и преосталу кашику путера у једну половину.
Обликујте оба теста у куглице, умотајте у пластичну амбалажу и ставите у фрижидер 1/2 до 1 сат.
Одвијте и одсеците 1/5 обе куглице теста. Ресерве.
Разваљајте 4/5 бијелог тијеста у правоугаоник дебљине око 1 центиметара (1 центиметар) на благо побрашњеној плочи. Поновите са црним тестом.
Изрежите сваки правоугаоник по дужини на 10 једнаких трака, ширине око 3/8 инча (1 центиметар). Одложи.
Преостало тесто разваљајте у правоугаоник дугачак и широк као прво, али дебљине око 1/8 инча (2-3 милиметра). Понекад је то лакше направити између два листа пластичне фолије. Такође можете да користите тесто за пециво и поклопац за ролање да разваљате тесто.
Умутите јаја са 1 кашику воде до пенасте боје.
Лист црног теста премажите јајетом. Положите три траке дебелог теста близу једне ивице и додирујући једна другу, наизменично црну, белу, црну.
Врхове премажите јајетом. На прве три странице ставите три траке: бела, црно бела. Четкица са јајетом. Последњи слој је опет црн, бел и црн.. Напомена: Ако не желите да користите јаје, четкајте мало воде.
Све стране премажите јајетом, а танки лист теста подигните са стране и притисните на место. Завршите лијепљењем остатка вањског премаза око дасака и изравнајте шавове, поравнавајући их по потреби.
Поновите с бијелим тијестом као вањским слојем и промијените редослијед боја. Десета трака коју исечете може се користити за равномерно поплочавање трупаца или залијепљивање по потреби.
Омотајте трупце у пластику и ставите у фрижидер 1 сат или неколико дана.
Загрејати пећницу на 350 ° Ф. Оштрим ножем изрезајте записе тијеста у колачиће дебљине отприлике 1/8 до 2/8 инча (дебљине 5 милиметара) и ставите на лим за колачиће, раздвајајући око 1 инч.
Пеците 10 минута, или док не почну показивати нешто смеђе боје. Извадите из рерне и оставите да се охлади неколико минута на лиму пре него што пређете у сталак да се охлади.
Чувати у добро затвореној амбалажи.
Додатне идеје: Ово је основни рецепт за колачиће на шаховници. Можете је променити додавањем следећег пре обликовања:
Ознаке рецепта:
