Сарах Менаник / Гетти Имагес
- Укупно: 3 сата
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 2 сата 30 мин
- Принос: 4 порције
Овај сладолед од ванилије одличан је за прављење сунцокрета, сендвича од сладоледа, корита пива или самостално за смрзнуту кремасту посластицу. Мешање сладоледа након што је смрзнуто важно је јер разбија све кристале леда који се формирају, осигуравајући да на крају имате кремасти, а не хрскави десерт. Одлично се пари са карамел сосом без млека.
Састојци
- 1 1/2 шоље праха сојевог млека
- 3 1/2 шоље сојиног млека
- 2/3 шоље воде
- 1 1/2 шоље шећера
- 1 кашика ванилије
- 1 кашика јабуковог сирћета
Кораци за то
Скупите састојке.
У блендеру комбинујте сојин млек у праху, воду и сојино млеко док се добро не помешају.
Комбинујте мешавину сојиног млека са шећером, ванилијом и сирћетом у малој посуди на средње јакој ватри. Непрестано мешајући, кувајте док се смеса не згусне и добије сирупаста конзистенција.
Сипајте мешавину у металну теглу од 9 до 5 инча или неку другу металну или алуминијску теглу средње величине.
Ставите посуду у замрзивач откривен на 1 сат.
Извадите теглу из замрзивача и сладолед размажите у блендеру и блендајте 30 минута, или док смеша не постане кремаста.
Вратите смешу у тепсију и вратите у замрзивач.
Поновите овај поступак још 3 пута у интервалима од 30 минута, омогућавајући да се сладолед охлади у замрзивачу покривен 1 сат након последње мешавине пре сервирања.
Послужите сладолед хладним, додајући избор прелива по жељи.
Ознаке рецепта:
- Соја
- десерт
- Американац
- рођендана
