Јела / Д.Сцхмидт
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 199 | Калорије |
| 14г | Дебео |
| 17г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 199 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 14г | 18% |
| Засићене масти 2г | 10% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 321мг | 14% |
| Укупни угљени хидрати 17г | 6% |
| Дијетална влакна 4г | 13% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 192мг | 15% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај једноставан рецепт за салату је гурманске укуса. У ствари је толико безобразан да ће ваши гости помислити да сте се потрудили око тога (мада то треба само неколико минута!). Једноставно баците пар комада ананаса (свежег или конзервираног) са краставцем, зеленим луком, кришкама црвене паприке и кикирикијем у једноставан домаћи тајландски прељев за салату и воилу - савршена салата која изгледа и има укус као и само лето. Направите лепу салату која прати друга јела из тајландске хране, или је однесите на роштиљ или забаву где ћете сигурно разговарати на забави!
Састојци
- 1 до 1 1/2 шоље ананаса (комадићи свежег или конзервираног воћа)
- 1 енглески краставац (или 1 средњи пољски краставац)
- 3 пролећног лука (сецкани)
- 1 црвена паприка (нарезана на коцкице или на коцкице)
- 1/2 шоље сувих печених несољених кикирикија (или индијских орах)
- 1 шоља свежег коријандера
- 1/2 шоље свежих листова босиљка (сецкани ако су листови велики)
- За прелив салате:
- 2 режња белог лука (млевена)
- 1 црвени чили (одсечен и млевен, или 1 кашика чили соса)
- 1 кашика сојиног соса
- 1 кашика рибљег соса
- Сок од 1/2 сока
- 2 кашике смеђег шећера
- 1/4 кашике пасте од шкампа или 1/2 кашике рибљег соса
Кораци за то
Скупите састојке.
Комбинујте све састојке за прелив за салату у шољи и оставите по страни. Ставите комаде ананаса у посуду за мешање.
Да бисте припремили краставац: Скините кожу поврћем, а затим краставац прережите на пола по дужини. Ове одсеке нарежите поново по дужини (неколико пута ако је краставац густ), а затим на други начин нарежите коцкице или комаде. Додајте их у посуду за мешање.
Кратко нарежите црвену паприку како бисте створили комаде сличне шибицама. Додајте их у посуду за мешање.
Додајте сецкани пролећни / зелени лук, плус цели печени кикирики.
Додајте већи део босиљка и коријандера, одвајајући мало сваког од украса.
Прелијте прељев за салату и добро је проциједите.
Нарежите салату на тањир за сервирање и додајте додатни босиљак и коријандер, плус добро посипање орашастих плодова.
По жељи послужите с вапненим клиновима са стране.
Уживати!
Савети
- Ова салата је у најбољем реду када се прво прогута. Покушајте појести остатке у року од 1 до 2 дана. За додавање протеина (ако послужује као главно јело), баците у 1 шољу куваних шкампи или 1 пакет дубоко прженог тофуа изрезаног на коцкице. Ако га планирате послужити на журку или однесите у лонац: Припремите све састојке и ставите их у одвојене посуде у фрижидер. Такође, припремите прелив и чувајте у тегли или поклопљеној посуди у фрижидеру, а затим једноставно пребаците све заједно пре послуживања.
Ознаке рецепта:
- Бибер
- руцак
- тајландски
- Цоокоут
