Бриан МацДоналд / Пхотодисц / Гетти Имагес
- Укупно: 8 сати 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 8 сати
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 396 | Калорије |
| 20г | Дебео |
| 9г | Угљикохидрати |
| 42г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 396 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 20г | 26% |
| Засићене масти 8г | 38% |
| Холестерол 120мг | 40% |
| Натријум 87мг | 4% |
| Укупни угљени хидрати 9г | 3% |
| Дијетална влакна 1г | 2% |
| Протеин 42г | |
| Калцијум 67мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово ароматично, добро зачињено свињско печење је прилог за припрему и кухање у спором шпорету. Не дозволите да вас попис састојака одбаци јер су неки од њих дефинитивно опционални, а вероватно имате при руци већину сушеног биља и зачина.
Састојци
- 4 велика чешња чешњака (нарезана на четвртине)
- 1 свињска печенка (без костију, око 4 до 5 килограма)
- 1 кашика соли
- 1 оскудна кашичица сушеног лишћа тимијана
- 1/2 кафене кашике сушеног листа кадуље (дробљено)
- 1/4 кашике сувог рузмарина (дробљено)
- Необавезно: 1/4 кашике сухог пехтрана (дробљено)
- Изгњечите млевени каранфил или паприкаш
- По жељи: 1 кашика нарибане лимунове коре
- 1/3 шоље воде
- Необавезно: 3 кашике кукурузног шкроба
Кораци за то
Скупите састојке.
Помоћу малог, оштрог ножа направите 16 малих резова - дубоких приближно 1 / 4- до 1/2 инча - у свињској печеници. Убаците четвртине белог лука.
У малој чинији комбинујте сол, зачинско биље и кору лимуна. Умешајте зачин у смешу.
Сипати 1/2 шоље воде у спорију шпорет; додајте печено. Покријте и кувајте НИСКО 7 до 9 сати. Свињско печење требало би да очита најмање 145 Ф на термометру који се одмах очитава.
По жељи згушњавајте сокове. Уклоните печење из сокова. Комбинујте кукурузни шкроб са 3 кашике воде; мешајте док не постане глатко, а затим умешајте сокове са крокодилима. Кухајте ВИСОКО док се не згусне. Послужите уз свињску печенку.
Уживати!
Ознаке рецепта:
- Свињска крила
- ентрее
- јужни
- породична вечера
