Кеннетх Схелтон / ЕиеЕм / Гетти Имагес
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 1 посуда (6 порција)
Једноставан рецепт са белим сосом с ниским удјелом масти, направљен с аромом лука и додатним сиром.
Састојци
- 2 кашике лука (ситно млевене)
- 1/2 шоље пилећег чорба
- 2 шоље обраног млека
- 1/3 шоље универзалног брашна
- 1/2 шоље белог вина (сувог)
- 1 кашика пилеће основе (или зрнца бујона, као што су Вилер'с Схакерс)
- Со и бибер, по укусу
- Необавезно: 2 до 3 кашике пармезана (свежи рендирани или исечени чедарски сир)
Кораци за то
Кухајте лук и јуху у тацни од 1 квадрата, све док течност не буде готово сва скувана.
У малој посуди умутите брашно са обрађеним млеком. Додајте у лончић и наставите да кувате, све док се сос не почне згушњавати. Додајте вино и базу за супу; укус и зачините сољу и бибером.
По жељи измијешајте неколико кашика свеже нарибаног пармезана или мало здробљеног чедарског сира и кувајте на лаганој ватри 2 до 3 минуте дуже, док се добро не помешају.
Ознаке рецепта:
- сос
- јужни
- у недељу
- сос
