Јела / Мири Ротковитз
- Укупно: 90 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 75 мин
- Принос: 10 до 12 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 382 | Калорије |
| 21г | Дебео |
| 42г | Угљикохидрати |
| 8г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 10 до 12 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 382 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 21г | 27% |
| Засићене масти 11г | 57% |
| Холестерол 118мг | 39% |
| Натријум 435мг | 19% |
| Укупни угљени хидрати 42г | 15% |
| Дијетална влакна 1г | 5% |
| Протеин 8г | |
| Калцијум 90мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Старомодни јеврејски куглични резанци јело је препуно укуса и, по некима, сећања на бабичину (бакину) кухињу. Ова верзија се љуби са укусним преливом од цимета од шећера од кукуруза. Може се одмах испећи или припремити унапред, хладити и пећи следећег дана. Послужите уз печени лосос и израелску салату за једноставан припрему и укусан оброк у којем ће уживати цела породица.
Састојци
- За Кугела:
- 1 (8 унце) пакирање резанци од јаја (средње широке)
- 1/2 шоље / 1 штап путер
- 1 палац крем сира
- 3/4 шоље шећера
- 4 велика јаја
- 1 кашика ванилије
- 2 шоље млека
- Необавезно: 1/2 шоље грожђица
- За прелив:
- 1 1/2 шалице житарица кукурузних пахуљица (здробљених)
- 2 кашике путера (растопљено)
- 1 кашика шећера
- 2 кашике цимета
Кораци за то
Направите Кугел
Скупите састојке.
Загријте рерну на 350 Ф. Масло за печење величине 9к13к2 инча (3-куарт).
Донесите велику лонац воде до кључања и кухајте резанце према упутствима за паковање све док ал денте не буде. Оциједите и одложите.
У великој посуди употребите електрични ручни миксер или ротирајуће мешалице да заједно истучете путер, крем сир и шећер док не постану глатки.
Додајте јаја и ванилију, па туците док се добро не помешају.
Сипати млеко и тући док не постане глатко.
Умешајте дренажне резанце у смешу од јаја. Додајте грожђице, ако користите, и промешајте да се сједине.
Сипајте у припремљену тепсију и глатком поравнајте врх.
Направите прелив и испеците
У малој посуди комбинујте житарице, топљени путер, шећер и цимет. Мешајте да се комбинује. Растопину равномерно распоредите по куглу.
Пеците у загрејаној рерни 1 1/4 сата или док кугел не порумени, поставите у средину, а на дну златно златно.
Извадите из рерне и оставите да се охлади на рерни 15 до 20 минута пре него што се исече на квадрате за послуживање.
Варијације
Рецепти за резанци од резанци представљају празно платно које им пружа мноштво ситница и интерпретација.
- Уместо да користите 1/2 шоље грожђица позваних у овом рецепту, покушајте да користите 1/4 шоље златних грожђица и 1/4 шоље сушених вишања. За слану верзију овог кугела прескочите шећер, грожђице и ванилију замените 1/2 шоље путер са 1/4 шоље канолијевог уља и додајте 5 исецканих лука који су кувани док не прозирни у 1/4 шоље канола уља. Оставите да се лук охлади пре него што га додате осталим састојцима.
Савет
- Овај слатки кугел можете припремити један дан унапред и испећи пре јела. Једноставно направите рецепт и сипајте га у припремљену тепсију, поклопите и ставите у фрижидер неколико сати или преко ноћи. Отприлике 2 сата пре послуживања загрејте рерну, извадите кугел из фрижидера да се дозволи да достигне собну температуру и додајте прелив од кукурузне пахуљице. Пеците, непокривено 1 1/4 сата, а затим оставите да се одмори 20 минута пре послуживања.
Ознаке рецепта:
- Резанци
- резанци
- доруцак
- источна европска
