Том Ипри / Флицкр
- Укупно: 55 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: 3 шалице гравуре (24 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 58 | Калорије |
| 4г | Дебео |
| 4г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 3 шоље грави (24 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 58 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 4г | 5% |
| Засићене масти 2г | 9% |
| Холестерол 9мг | 3% |
| Натријум-115 мг | 5% |
| Укупни угљени хидрати 4г | 1% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 39мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај старомодни рецепт за рибље кобасице класичан је прелив од пилетине с прженим бифтеком, али невероватно је и послужен преко пецива од бутеру за врло срдачан доручак.
Састојци
- 4 унце кобасице (млевена свињетина или веза свињске кобасице са уклоњеним кућиштем)
- 3 средња лука (зелени лук, ситни сецкани делови, зелени делови се секу и резервишу)
- 3 кашике путера
- 1/4 шоље брашна (вишенаменски)
- 2 1/2 шоље млека (хладно)
- 1 прстохват соли (по укусу)
- 1 прстохват црног бибера (свеже млевен, по укусу)
- 1 прстохват каиене
Кораци за то
Кобасицу лагано смеђите у средњој посуди на средњој топлоти. Док се кува, разбијте месо на врло мале комаде дрвеном кашиком. Додајте светле делове зеленог лука и путер; пирјајте неколико минута, док лук не постане прозиран,
Умешајте брашно и кувајте ову пастасту смешу 3 минута. Умутите у хладном млеку постепено док се не сједине. Маша ће се згуснути када дође до пухања. Кад закуха, смањите топлоту на ниску и кувајте, повремено мешајући, 15 минута. Пре послуживања зачините сољу, бибером и кајеном по укусу.
Напомена: дебљина ове гравуре се лако подешава додавањем још једне мрље млека пред крај процеса кувања. За екстра густу верзију, млеко смањите за 1/2 шоље.
Ознаке рецепта:
- кобасица
- доруцак
- Американац
- пасти
