Диана Раттраи
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 8 порција
Свјежи сок од лимуна и слаткоћа у надеву чине ову класичну шаховску питу екстра посебном.
Питу премажите врхњем шлаг или шлагом и решетком лимунове корице.
Састојци
- 1 шкољка од пита од 9 инча
- 4 велика јаја
- 1 1/2 шоље гранулираног шећера
- 1/2 шоље растопљеног путера
- 1 кашика плус 2 кашике кукурузне брашне
- 3 кашике свежег лимуновог сока
- 1 кашика ситно нарибане лимунове корице, плус још за гарнирање, по жељи
- прстохват соли
Кораци за то
Јаја добро победите; додајте шећер, путер и кукурузну брашну, добро тукући након сваког додавања.
Умешајте сок од лимуна, рендану лимунову кору и со.
Сипајте у непечену љуску пите.
Пеците у претходно загрејаној рерни на 325 Ф док се не постави и лагано не порумени, око 45 минута, или док се нож уметнут близу центра не очисти.
Ознаке рецепта:
- лимун
- десерт
- јужни
- туш
