Вестенд61 / Гетти Имагес
- Укупно: 3 сата 20 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 3 сата
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 583 | Калорије |
| 33г | Дебео |
| 34г | Угљикохидрати |
| 38г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 583 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 33г | 43% |
| Засићене масти 10г | 50% |
| Холестерол 125мг | 42% |
| Натријум 396мг | 17% |
| Укупни угљени хидрати 34г | 12% |
| Дијетална влакна 4г | 14% |
| Протеин 38г | |
| Калцијум 255мг | 20% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Пилетина тикка масала једна је од омиљених намирница у Британији. Чак се сматра и једним од британских националних јела. Постоји много рецепата за пилетину тикка масале, неке вруће, нешто кремасто, нешто кремасто и вруће, али овај рецепт је посебан, зачињено, али не превише вруће или кремасто јело.
Ову тикку је тако лако направити са успехом јела који настаје због доста времена за маринирање пилетине; оставите најмање 2 сата до преко ноћи у фрижидеру.
Састојци
- За Маринаду:
- ½ шоље листова киландера / коријандера (сецкани)
- 1 кашика кашике. ђумбир паста
- 1 кашика кашике. паста од белог лука
- 2 кашике. гарам масала зачин микс
- 1 кашика кашике. црвена паста чилија
- 2 кашике. сок од лимете
- 1 кашика кашике. куркума
- ½ шоље обичног природног јогурта
- 1лб. пилећа прса без коже (исецкана на комаде од 2 ")
- За сос:
- 2 кашике. биљно уље
- 1 црвени лук (ситно сецкани)
- 4 подлоге од кардамома
- 1 кашика кашике. паста од белог лука
- 1 кашика. гарам масала зачин микс
- 1 кашика. браон шећер
- 2 кашике. млевених бадема
- 1 лименку насјецканог парадајза
- 1 шоља лагане / једноструке креме
Кораци за то
Започните са Припрема Маринаде
Скупите састојке.
Ставите све састојке маринаде, осим јогурта, у процесор за храну и испеците неколико секунди да бисте створили густу пасту.
Ставите пасту у посуду за мешање, додајте јогурт и добро промешајте. Додајте комаде пилетине и добро промешајте како бисте били сигурни да је сва пилетина премазана сосом. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер најмање 2 сата до преко ноћи.
Нарежите 3 или 4 комадића маринадне пилетине на дрвеном скеле и понављајте док се сва пилетина не потроши. Поставите ражњу испод врућег роштиља на отприлике 10 минута, с времена на време окрећући се. Пилетина је готова кад је споља златно смеђа боја и пилетина се куха. Држите се једне стране.
Направите умак Тикка:
Скупите састојке.
Загријте уље у великој тави док вруће, али не пуши. Додајте сецкани лук, кардамомске махуне и пашњак и све добро промешајте. Пазите да лук не порумени; ако почну да смеђе снижавају топлоту.
Додајте гарам масалу, шећер, млевени бадем и сецкани парадајз; мешати и кувати док се сос не згусне, око 10 минута.
Довршите јело
Додајте комаде пилетине и павлаку. Добро промијешајте и кухајте на лаганој ватри још 10 минута.
Послужите топло уз наан хлеб, цхапатис и / или мало куваног пиринча.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- пилећа тикка масала
- вечера
- британски
