Јела
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 50 мин
- Принос: 1 лонац (6 до 8 оброка)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 164 | Калорије |
| 4г | Дебео |
| 29г | Угљикохидрати |
| 6г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 посуда (6 до 8 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 164 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 4г | 5% |
| Засићене масти 1г | 3% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 318мг | 14% |
| Укупни угљени хидрати 29г | 11% |
| Дијетална влакна 4г | 16% |
| Протеин 6г | |
| Калцијум 148мг | 11% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова сјајна јесења супа од бундеве без бундеве без млека је једноставна и јефтина за припрему, а одлична је за јесење породичне вечере, вечере за Дан захвалности или повремена дружења са пријатељима. Овај рецепт је невероватно свестран, зато слободно додајте свеже зачинско биље, зачине или чак орашасте плодове по вашем избору. Такође га можете упарити са сендвичем.
Гледајте сада: рецепт за супу од веганских бутерутова са млеком без млека
Састојци
- 2 кашике маслиновог уља
- 2 велика чешња чешњака (ситно сецкана)
- 1 шоља жутог лука (ситно сецкани)
- 2 стабљике целера (сецкане)
- 2 велике шаргарепе (ситно сецкане)
- 8 шољица тиквица бундеве (огуљених, семенки и исечених на коцке од 1 инча)
- 4 шоље поврћа
- 1 шоља обичног незаслађеног сојиног млека (плус додатно по жељи)
- Соли по укусу)
- Паприка (на укус)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
У великој залихи на средње јакој ватри загрејте маслиново уље и динстајте бели лук, лук и целер, мешајући често, док не омекша и мирисно - око 5 минута.
Јела
Додајте шаргарепу, тиквицу буттерута и залихе поврћа.
Јела
Загријте, а затим смањите топлоту на тихо и пирјајте док се све поврће не омекша - око 30 до 40 минута.
Јела
Радећи у шаржама, пребаците супу у блендер и процедите док не постане глатко. Вратите супу у лонац.
Јела
Умешајте сојино млеко, со и бибер, па кувајте до жељене температуре и конзистенције, додајући сојино млеко по жељи.
Јела
Послужите вруће.
Јела
Уживати!
Будите опрезни приликом мијешања врућих састојака
Пара се брзо шири у блендеру и може изазвати прскање састојака свуда или изазивање опекотина. Да бисте то спречили, напуните блендер само једну трећину пута, отворите врх и покријте поклопљеним кухињским пешкиром док се блендате.
Савети
- У потрази за тиквицама у трговини, ако вам је дугорочно складиштење, одаберите тиквицу буттернут-а без мрље са тврдим, тупим кожама и најмање центиметара стабљике нетакнуте. Сквош са меким тачкама, плијесни или другим оштећењима неће дуго остати. Одлучите се за тиквице које осећају велику тежину због своје величине. То је показатељ да је свеж. Чувајте свежу необрезану тиквицу на хладном и тамном месту, попут подрума или ормара, где сунчева светлост неће убрзати зрење. Под правим условима складиштења, тиквица од буттерутка треба да траје два до три месеца. Да бисте припремили тиквицу, огулите тиквицу помоћу коре за поврће или и-огулити. Лук нарежите на пола по дужини и истресите семенке. Тиквице нарежите на коцке од 1 инча.
Парови за сквош од буттерут-а без млека
Испробајте тиквице од буттерут-а као прилог уз хлеб без млека или додајте било какве махунарке попут белог пасуља, црног граха, сецера грашка или грашка са црним очима у супу за срдачнији и обилнији оброк. Ако као прилог имате месо тиквице са главним јелом, месо је без додатних састојака. Као главно јело можете да додате зеље, попут сока од кељ, репа или коприве, у мешавину за комплетан оброк. Пушачки укус тиквице бундеве добро се слаже са слаткоћом воћа попут јабука и брусница.
Пире од бундеве без млека
Бундева од бундеве толико је свестрана да се може додати да додају карактер другим умацима, намазима или џемовима. Додајте супу од буче с бутерутом умаком од тјестенине како бисте му додали другачију текстуру и додали хранљиве поврће. Додајте тиквицу буттерута у сир за кремасти сос који садржи гомилу влакана. Можете додати јуху од бундеве од бундеве у пире кромпир да бисте јој додали другачији укус од претходног или печено лигње бундеве као алтернативу пире кромпиру који је шаренији и пунијег је укуса.
8 најбољих услуга за доставу веганске исхранеОзнаке рецепта:
- Соја
- веганска супа од бундеве од бутара
- вечера
- Американац
