Ребецца Сиеге / Флицкр ЦЦ 2.0
- Укупно: 115 мин
- Припрема: 60 мин
- Кувар: 55 мин
- Принос: 10 до 12 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 113 | Калорије |
| 4г | Дебео |
| 19г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 10 до 12 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 113 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 4г | 5% |
| Засићене масти 2г | 12% |
| Холестерол 1мг | 0% |
| Натријум 2мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 19г | 7% |
| Дијетална влакна 1г | 5% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 14мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Наранџе су тракице кандиране коре наранче натопљене у тамну чоколаду. Они чине елегантан поклон и изгледају сјајно сервирани на декоративном тањуру, уз кафу на крају оброка. Овај рецепт је дугачак неколико корака, али може се удвостручити ако желите већу порцију за време проведено у кухињи.
Састојци
- 1 велики наранџасти пупак
- 3/4 шоље шећера
- 1/2 шоље воде
- 3/4 шоље полуслатке чоколаде (исецкане)
Кораци за то
Помоћу пилинга изрежите 3/4-инчне траке широке траке наранџасте коре од наранџе. Загријте малу лонцу са водом и пирјајте кору наранџе 10 минута.
Оциједите коре, исперите их хладном водом и кухајте у слаткој води додатних 10 минута; поновите овај поступак још један пут.
Донесите шећер и воду да прокухају у средњој лонцу и повремено мешајте док се шећер не растопи и смеша се смањи само запремина, око 5 минута.
Додајте коре наранџе и наставите да крчкате смешу током 15 минута.
Пребаците кандирано кору наранџе на сталак за сушење жица и оставите га да неометано седи 45 минута.
Поравнајте лим за печење пергаментним папиром. Ставите чоколаду у двоструки котао преко воде за кључање и мешајте док се чоколада не отопи и постане глатка.
Умочите 2/3 дужине сваке канифиране наранџасте траке у чоколаду, а 1/3 огуљене коре је изложене и ставите је на лим за печење обложен пергаментом.
Оставите да се чоколада стегне пре послуживања.
Ознаке рецепта:
- чоколада
- брунцх
- Француски
- назад у школу
