Мелисса Тсе / Гетти Имагес
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: 1 торта (3 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 468 | Калорије |
| 14г | Дебео |
| 72г | Угљикохидрати |
| 15г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 торта (3 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 468 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 14г | 18% |
| Засићене масти 4г | 20% |
| Холестерол 347мг | 116% |
| Натријум 960мг | 42% |
| Укупни угљени хидрати 72г | 26% |
| Дијетална влакна 2г | 9% |
| Протеин 15г | |
| Калцијум 208мг | 16% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Тајна овог рецепта за кинеску спужвасту торту лежи у чињеници да је парна, што га чини врло влажним. Спужвасти колач се традиционално једе обичан, али можете га послужити уз јагоде или друго свеже воће за лагани десерт.
Састојци
- 1 шоља брашна за торту (просијано)
- 1 кашика кашике. прашак за пециво
- 1/4 жлице. со
- 5 јаја
- 1/2 кашике кашике крема од тартара
- 3/4 шоље шећера
- 1 кашика кашике. бадем екстракт
Кораци за то
Поравнајте 8 к 8 или 9 Кс 9-инчну тепсију с пергаментним папиром. Припремите вок за парење.
Брашно ставите у средњу посуду. Умешајте прашак за пециво и со и оставите по страни.
Одвојите жуманце и бјелањке. У средњој посуди туците бјелањке док не постану пјенасто. Додајте крему од тартара и кратко истуците. Додајте 1/4 шоље шећера и туците још минут (не допустите да се бјелањак учврсти). Додајте жуманце и преосталих 1/2 шоље шећера. Тукли још око 2 минута. Умешајте екстракт бадема. Постепено додајте смешу од брашна у јајну мешавину, мешајући. Све добро измешати, али не тући.
Сипајте тесто у тепсију за торте. Воду у вок донесите до врења, а затим смањите на средњу. Торту пеците поклопљену, 20 до 25 минута или док чачкалица не изађе чиста. Охладити торту на сталку. Преокрените на тањир и уклоните пергамент папир. Преокрените на другу плочу тако да торта буде окренута десно. Исеците на квадрате.
Ознаке рецепта:
- Торта
- десерт
- азијски
- Дан мајке
