Пилетина са сосом од хаварти сира

Диана Раттраи

• Укупно: 45 мин
• Припрема: 25 мин
• Кувар: 20 мин
• Принос: 4 до 6 оброка

15 оцене Додајте коментар

У овом рецепту користите танко одсечене пилеће прса без костију за најбрже време кувања.

Пилетина се лијепо представи на кревету од шпината или га сервирате на појединачним тањирима и додајте сос за столом.

Састојци

• 4 до 6 половина пилећих прса (4 до 6 унчи или танко нарезане котлете)
• 1/2 шоље плус 2 кашике универзалног брашна
• 1 велико јаје
• 1 кашика воде
• 1 шоља хлебних мрвица (бели лук зачињен белим луком)
• соли по укусу
• црни бибер по укусу
• 4 кашике путера (подељено)
• 1 прашак белог лука
• Необавезно: коров корова
• 1 до 1 1/4 шоље млека
• 1 шоља Хаварти сира (исецкан или на коцкице; са копром; 4 унце)
• 2 кашике маслиновог уља

Кораци за то

У широку посуду или тањир ставите 1/2 шоље брашна.

У другој посуди умутите јаје водом.

Ставите хлебне мрвице у трећу посуду.

Пилетину лагано поспите сољу и свеже млевеним црним бибером. Изгњечите пилетину у брашно, па умочите у мешавину јаја, а затим премажите хлебним мрвицама. Ставите комаде пилетине на лим за печење и ставите у фрижидер да се охлади око 30 минута.

У међувремену у лонцу на средње јакој ватри растопите 2 кашике путера. Умешајте преостале 2 кашике брашна и наставите да кувате, непрестано мешајући, 1 минут. Додајте бели лук у праху и копар, ако користите. Постепено додајте 1 шољу млека. Кувајте, мешајући, док се не згусне. Додајте сир и кувајте, мешајући, док се сир не истопи. Укусите и по потреби додајте со и бибер.

Преостале 2 кашике путера загрејте у великој тави са маслиновим уљем. Кухајте пилетину док не порумени и не прокувате, окрећући се на обе стране смеђе. Време зависи од дебљине пилетине. Моје котлете биле су врло танке, па им је трајало само 6 до 8 минута.

Проверите термометар за тренутни очитавање ако нисте сигурни. Када пилетина буде готова, требало би да региструје најмање 165 ° Ф (73, 9 ° Ц).

На плочици за послуживање пилетину распоредите уз сос или јело послужите одвојено.

Ознаке рецепта:

• Пилетина
• вечера
• Американац
• пасти

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!