Изблиза биљака у кухињи.
Фабрице ЛЕРОУГЕ / Гетти Имагес
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1/4 шоље (8 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 7 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 2г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1/4 шоље (8 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 7 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 2мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 2г | 1% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 12мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Направите сопствену мешавину зачина за биљке коју ћете сместити у своју оставу. Ово можете посипати било којим месом пре кувања или додати сосима и гравијима. Добра је замјена соли која се ставља на сто или користи у рецептима. Добра је замјена за мијешано италијанско зачињено биље или било коју мјешавину зачина за коју рецепт захтијева. Овај рецепт је сласан и помало сладак, са лепим димљеним укусом. Није зачињена, али има праву дубину. Овој мешавини можете додати чајну кашику соли, ако нисте забринути због садржаја натријума у својим рецептима.
Кад год правите сопствене мешавине, обавезно користите најсвежије могуће састојке. Да бисте рекли да ли су сушено биље и зачини свежи, помиришите их. Ако мирис није баш јак, баците боцу и купите нову. У ствари, добра је идеја то учинити са свим биљем и зачинима који се чувају у вашој кухињи једном годишње. Већина биља и зачина своју свежину одржава од 6 месеци до једне године, али само ако се чува на хладном и сувом месту.
Овај рецепт можете направити са својим омиљеним биљем. Ако волите зачињене и љуте ствари, додајте кајенски бибер, здробљене пахуљице црвене паприке или мљевене паприке чипса. Такође можете да употребите коров оригана или копра уместо једне од других биљака или сушене жалфије. Или пробајте нешто егзотично попут цхервил-а, али само ако то волите ви и ваша породица. Погледајте моје рецепте за друге мјешавине зачина за више идеја.
Састојци
- 1 кашика лука у праху
- 1 кашика праха белог лука
- 1 кашика сухих першиних пахуљица
- 1 кашичица сушених листова босиљка
- 1 кашика сушеног лишћа тимијана
- 1 кашика сухог лишћа мајорана
- 1 кашика беле паприке
Кораци за то
Скупите састојке.
У малој посуди комбинујте лук у праху, бели лук, сухе пахуљице першуна, сушене листове босиљка, сушене листове мајчине душице, сушене листове мајорама и бели бибер.
Добро измешајте док се све не помеша.
Налијте смешу у стаклену теглу с горњим поклопцем завртњем и чврсто затворите. Означите датумом израде и називом рецепта и чувајте на хладном и сувом месту до 6 месеци.
Савет
- Кад год направите овај микс или било коју домаћу мешавину, увек га обележите са датумом када сте га направили и са именом рецепта. Нема смисла правити пуно властитих мјешавина зачина ако нису означене и не можете рећи шта имате у смочници или колико су дуго направљене!
Ознаке рецепта:
- сос
- прилог
- Американац
- Цоокоут
