истетиана / Гетти Имагес
- Укупно: 65 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: 4 до 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 482 | Калорије |
| 25г | Дебео |
| 9г | Угљикохидрати |
| 52г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: 4 до 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 482 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 25г | 33% |
| Засићене масти 7г | 35% |
| Холестерол 158мг | 53% |
| Натријум 762мг | 33% |
| Укупни угљени хидрати 9г | 3% |
| Дијетална влакна 1г | 2% |
| Протеин 52г | |
| Калцијум 73мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Сос од каменица уобичајен је састојак кинеске кухиње. Иако постоји велики број рецепата за сос од каменица, најчешћи је зачин који се углавном састоји од кукурузног шкроба, шећера и екстракта острига. Постоје чак и неки вегетаријански умаци од остриге који екстракт остриге замењују гљивама схиитаке.
Остриге сос додаје пикантни укус било којем јелу и апсолутно је основно средство за кување кинеске кухиње. МСГ се често додаје како би се побољшао укус остриге, али доступно је много без МСГ сорти. Зна се да МСГ изазива главобољу или нелагоду код неких људи, али за оне који нису погођени сигурно их је конзумирати.
Овај рецепт за сос од печених пилетина од острига одличан је за све којима недостаје фритеза. Чињеница да се пилетина пече, а не пржи, чини и ова крила мало здравијима. Ово је лак, укусан рецепт који чини предјело које се може послужити вруће или хладно.
Састојци
- Пилећа крилца од пола килограма (око 15)
- 3 кашике соса од острига
- 2 кашике лаганог сојиног соса
- 2 кашике кинеског пиринчаног вина или суве шерпе
- 1 чешња чешњака (млевена)
- 1 зелени лук (лук, пролећни лук), коцкице
- Со и бибер, по укусу
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати пећницу на 350 Ф.
У малој посуди комбинујте сос од острига, соја сос, шери, бели лук и лук да бисте направили сос за глазуру.
Пилетину ставите у плитку стаклену посуду за печење и премажите дијелом соса од глазуре.
Крила пеците отприлике 1 сат, преврните се најмање једном и премазајте сосом од глазуре 2 или 3 пута током кувања. Ово предјело се може послужити топло или хладно.
Уживати!
Варијације рецепта
Ова пилећа крила могу бити и пржена прстима: крила баците у облог од брашна / кукурузног шкроба (користите онолико кукурузног шкроба / брашна колико је потребно, држећи омјер 1 до 1 између два) и пржите их до хрскавог и доброг кувања. Оциједите је на папирним пешкиром и баците у сос за глазуру.
Ознаке рецепта:
- крила
- предјело
- азијски
- журка
