Тхомас Фирак Пхотограпхи / Пхотолибрари / Гетти Имагес
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 4 порције
Ове пилеће фајитас су прилог за припрему и кување и праве укусно јело за ручак или вечеру.
Послужите фајитас са омиљеним преливима. Волимо сецкани парадајз, црвени лук и павлаку. Гуацамоле, резани зелени лук, салса и сецкани лук такође су одлични избори. У овај фајитас додајте врућу кувану пиринач и ражени пасуљ за комплетан оброк.
Састојци
- 2 кашике канолијевог уља
- 3 половине пилећих прса (без костију, исечене на танке траке)
- 1 средњи лук (исечен на клинове)
- 2 режња белог лука (млевена)
- 4 блага чили папричице (зелена или црвена, семенке уклоњене, сецкане)
- 1 црвена паприка (семена и исецкана на тракице)
- 1 зелена паприка (семена и исецкана на траке)
- 1 тиквице (исецкане, нарезане на тракице)
- 8 брашна тортиље (загрејано)
- 1/2 шоље павлаке
- О птионал: гуацамоле
- 6 до 8 зеленог лука (сечен, исечен)
Кораци за то
Загријте уље у тешкој тави; кухајте пилеће тракице на јакој ватри, мешајући и стално окретајући комаде, током 5 минута или док се не скувају. Оциједите и послужите.
Додајте лук, бели лук и паприке чилија у уље у тави и пирјајте на јакој ватри 2 минута.
Додајте паприку и тиквице; Кувајте на јакој ватри 4 минута, или док поврће не почне да поприми тамно смеђе, угљен поглед по ивицама.
Вратите пилетину у таву и загревајте док не закуха.
Послужите одмах, са топлим тортиљама, павлаком, гуацамоле-ом, ситним зеленим луком и сецканим парадајзом.
Ознаке рецепта:
- Бибер
- вечера
- мексички
- породична вечера
