Рецепти за шампањац. © 2014 Цхрис Цхеадле / Гетти Имагес, лиценциран за Абоут.цом, Инц.
Шампањци нису реткост на новогодишњим прославама и забавама током целе године. За угодно другачију тему, испробајте вечеру користећи мало балончића као састојка у сваком јелу, од салате до десерта, користећи неке од истакнутих рецепата за шампањац у наставку.
Савети за кување шампањца
• Употреба шампањца у својим рецептима увелике је попут кухања са било којим вином. Не требате користити скупи шампањац, а остаци ће радити добро све док не напуне више од недељу дана. Вино се након отварања брзо окреће сирћету, а не желите да оштар, сирћетни окус прожме ваш готов производ.
• Ако не добијете прилику да користите остатак шампањца у року од отприлике недељу дана, све се не губи. Спремите га да бисте користили као шампањац сирће.
• Домаћи шампањаци су баш добри за кување.
• Такође можете заменити одговарајућа пјенушава бијела вина за већину ових рецепата, ако не желите да се бацате шампањцем.
• Већина било којег садржаја алкохола изгореће током процеса кувања, али имајте на уму да је и мала количина можда ипак довољна да покрене реакције код особа осјетљивих на алкохол.
Испробајте неколико укусних рецепата користећи шампањац.
Рецепти за шампањац
• Печени шунка у шампањацу
• Торта од кавијара са луком шампањца
• Шаргарепа од шаргарепе
• Шампањац Краут
• супа од шампањца од диње од брескве
• Шампањац
• Глациер Пунцх - Алцохолиц
• Јуха од француског лука (Соупе а Л'Оигнон Гратинее)
• Сос од Манго Јалапено
• Сорбет од брескве и шампањца
• Роза торта од шампањца
• сируп од малиновог тимијана
• Лосос у умаку од шампањца
• Броцхете од морских плодова са умаком од шампањца од парадајза и босиљка
• Тропско воће шампањац Гранита
• Супа од поврћа и шампањца
