Анита Сцхецтер
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 1 сервирање
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 444 | Калорије |
| 20г | Дебео |
| 63г | Угљикохидрати |
| 9г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 сервирање | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 444 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 20г | 26% |
| Засићене масти 12г | 62% |
| Холестерол 62мг | 21% |
| Натријум 416мг | 18% |
| Укупни угљени хидрати 63г | 23% |
| Дијетална влакна 6г | 23% |
| Протеин 9г | |
| Калцијум 324мг | 25% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Пре неки дан сам свима вама причао о мојој несрећној склоности да будем лењи произвођач доручка. У мом најгорем случају, ја ћу јести житарице директно из кутије, а да се не трудим да добијем посуду или чак да налијем млијеко. Обично, ипак, могу барем прикупити енергију да саставим праву посуду за житарице или барем донесем неки маслац наздрављен на тањир. То је ипак прилично тужно.
Али упала сам у периодична расположења у којима сам одлучна да радим боље и деси се да сам тренутно дубоко у бољем режиму. Можда неће потрајати. Хм… ОК, шансе су у ствари велике да неће потрајати. Али за сада уживам у томе, а дивна ствар ове опције доручка је да удвостручује сјајну поподневну ужину, а можда чак и десерт.
Прошле године сам вршио демонстрације за кување на пијаци свог локалног фармера, а менаџер тржишта ме питао да ли могу смислити нешто што би било здраво, али још увек привлачи децу. У то време су радили рецепте за купус, а то није био баш велики хит са млађим члановима јавности. ОК, изазов је прихваћен.
Најурио сам се у продавницама и узео хрскаве јабуке, домаћи мед, свежи путер, оштар сир, зачине и век хлеба од целог зрна. Оно што сам створио је пуњење у облику пите од јабука где су јабуке посуте маслацем, медом и зачинима, преливене неким насјецканим оштрим сиром и послужене уз тостирани хлеб уместо коре од пита. Деца су га похарала и одрасли. А само пуњење постало је рецепт за мене у многим различитим апликацијама.
Одличан је доручак кад се претвори у густ, беланчевински грчки јогурт. И прилично је невероватно када се напуните сладоледом од ванилије, иако то можда није најздравија опција за доручак. Било како било, то је сјајно. Уживати!
Састојци
- 1 Мала јела од јабука (Златно укусно, црвено укусно, медна хрскава или ваша омиљена)
- 1 кашика незаслађеног путер
- 1 кашика меда
- 1/4 жличице кардамома
- 1/4 кашике цимета
- Прстохват соли
- 1 чаша обичног јогурта у грчком стилу
Кораци за то
- кардамом
- доруцак
- средње источни
- сауте
Јабуку можете огулити или само дати испирање онако како желите.
Јабуку нарежите на коцкице. У тави или тави од ливеног гвожђа истопите путер и додајте нарезану јабуку.
Умешајте мед, кардамом, цимет и со.
Кувајте на средњој ватри, често мешајући, 5 - 10 минута или док јабуке не постану довољно њежне по вашој жељи.
Скинути са ватре и увити у јогурт грчког стила.
Ознаке рецепта:
