Рецепт од срца од карамела

Јела / Елизабетх ЛаБау

• Укупно: 66 мин
• Припрема: 60 ​​мин
• Кувар: 6 мин
• Принос: око 36 1-инчних срца

5 оцене Додајте коментар

Срца од карамела су љупке карамеле у облику срца умочене у чоколаду. Ови домаћи бомбони за Валентиново су лепа, укусна алтернатива традиционалним тартуфима. За овај рецепт можете користити карамеле купљене у продавници, или направити шаржу од домаћих карамела користећи било који од ових рецепата за карамеле. Оставите их обичне или врхове поспите насјецканим орасима, морском соли, какао махунама или чак златним листом!

Састојци

• 12 унци меких карамела
• По избору: 1 до 2 кашике креме
• 1 килограм чоколадног премаза бомбона (или каљене чоколаде)

Кораци за то

Скупите састојке.

Проверите да ли су силиконски калупи у облику срца чисти и потпуно суви.

Микровално пећите карамеле у корацима од 30 секунди, мешајући после сваких 30 секунди. Наставите са загревањем и мешајте карамеле док смеса не постане глатка и течна.

Употријебите кашичицу за попуњавање шупљина у калупу. Када се употреби сва карамела, оставите је да се карамел охлади до собне температуре, а затим у хладњаку обликујте док карамела не постане чврсто.

Кад су бомбони врло чврсти, окрените калуп наглавачке и лагано притисните стражњу страну срца да истиснете карамеле и пустите бомбоне.

Отопите чоколадни слаткиш или премажите чоколаду. Помоћу алата за потапање умочите свако карамелово срце у отопљену чоколаду док се потпуно не премаже, а намочену карамелу ставите на комад пергамента или воштани папир. Понављајте док се све карамеле не потону.

Савети

• Овај рецепт захтева силиконске калупе у облику срца, које можете пронаћи у гурманским кухињама или многим мрежним продавницама. Силиконске фиоке за ледене коцке, које су јефтиније и често доступније, такође ће радити на обликовању бомбона. Редовни калупи за бомбоне неће радити јер калупе морају бити флексибилне да би се бомбон могао потиснути са леђа. Чувајте карамелна срца у херметички затвореној посуди на собној температури највише две недеље или у фрижидеру до месец дана. За најбољи укус и текстуру, доведите их до собне температуре пре послуживања.

Ознаке рецепта:

• Цанди
• десерт
• Американац
• Дан заљубљених

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!