Јела / Зорица Лаконић
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 4 шоље (4 порције)
Прехрамбене смернице (по оброку) | |
---|---|
384 | Калорије |
0г | Дебео |
84г | Угљикохидрати |
1г | Протеин |
Нутритивне таблице | |
---|---|
Оброк: 4 шоље (4 порције) | |
Износ по порцији | |
Калорије | 384 |
% Дневна Вредност* | |
Укупно масти 0г | 0% |
Засићене масти 0г | 0% |
Холестерол 0мг | 0% |
Натријум 102мг | 4% |
Укупни угљени хидрати 84г | 30% |
Дијетална влакна 5г | 17% |
Протеин 1г | |
Калцијум 169мг | 13% |
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Цанелазо ће вас угријати хладне ноћи високо у Андама - или хладне ноћи било где, са укусом Јужне Америке. Већином је повезан с Еквадором, али омиљен је и у висоравнима Колумбије, Перуа и сјеверне Аргентине.
Направљен је од смеђег шећера, цимета и клинчића , сока од поморанџе и лимете и колумбијске напитке познате као агуардиенте , или ватрене воде. Можда мислиш да састојци звуче јако попут вруће пице, и били би у праву. То је врући мачак са јужноамеричким завојем - агуардиенте.
Агуардиенте је широк појам за пића са високим садржајем алкохола дестилована из различитих извора. Она врста коју пију у Јужној Америци направљена је од шећерне трске, па рум чини одличну замену ако не можете наћи агуардиенте.
Па шта има укус са слатким и воћним, али ватреним напицима попут овог?
Изложите низ занимљивих сирева, укључујући стилтон са вишњама или брусницама уграђеним у њих и послужите уз мале тостете. Датуми пуњени сиром одлична су забава за забаву. Можете их напунити крем сиром и уваљати их у шећер у праху за укусно слатко. Или их умотајте у сланину и напуните крем сиром и бадемима или плавим сиром и пеканима да бисте укусније прихватили овај класик. Напуните их масцарпонеом, козјим сиром и босиљком и умотајте у пршут за италијанску верзију овог коња.
Избаците мале стакленке гурманске конзерве и пекмез, заједно са кроасанима и корицама. Друга опција је пладањ пун сухих марелица, брусница и јабука, заједно са грожђицама и орасима.
Колачићи попут слатког хлеба, шећера, црно-белих (колачићи са шећером умоченим са пола чоколаде и пола ваниле), мексичко венчање, пустињаци и пекан пекан слажу се добро са зачињеним и воћним канелазосима.
Угодно уживајте уз нови топли рецепт за тодиСастојци
- 3 шоље воде
- 2/3 шоље светло смеђег шећера
- 2/3 шоље тамно смеђег шећера
- 1 лим (сок)
- Прстохват соли
- 1 кашика целог каранфила
- 4 до 6 штапића цимета
- 1/2 шоље сока од поморанџе
- 4 унче (или више по укусу) агуардиенте или рум
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела / Зорица Лаконић
Дођите до кључања воду, обе врсте шећера, сок од лимете, со, клинчиће и штапиће цимета.
Јела / Зорица Лаконић
Кувајте 5 до 10 минута.
Скините са ватре и умешајте сок од поморанџе.
Јела / Зорица Лаконић
Додајте агуардиенте или рум, по укусу.
Јела / Зорица Лаконић
Подгријавајте без кључања. Ако кључа, алкохол ће кључати.
Јела / Зорица Лаконић
Проциједите и послужите вруће.
Јела / Зорица Лаконић
Ознаке рецепта:
- Рума
- цимет рум
- латински
- Божић