Диана Раттраи
- Укупно: 75 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 50 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 679 | Калорије |
| 38г | Дебео |
| 29г | Угљикохидрати |
| 55г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 679 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 38г | 49% |
| Засићене масти 19г | 96% |
| Холестерол 176мг | 59% |
| Натријум 1488мг | 65% |
| Укупни угљени хидрати 29г | 11% |
| Дијетална влакна 6г | 22% |
| Протеин 55г | |
| Калцијум 674мг | 52% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Мљевена говедина, сир и мрвице чине пуњење ових укусних пуњених пецива од купуса. Ако више волите пиринач у говеђој смеши, хлебне мрвице замените са око 3/4 шоље куваног пиринча и изоставите млеко. За дијету са ниским удјелом угљикохидрата, избаците крушне мрвице и млијеко додајте мало пирјане карфиолне „риже“ у месну смјесу. Роладе купуса преливене су тракицама сланине и печене до савршенства.
Састојци
- 12 великих листова купуса
- 1 пол килограма говеђег меса
- 1/4 шоље млевеног лука
- 1 кашика млевене кадуље
- 1 1/2 шоље изломљеног чедарског сира
- 2/3 шоље финих мрвица сувог хлеба
- 1 шоља млека
- 2 кашике кашике соли
- 1 шоља сока од парадајза
- 6 трака сланине
Кораци за то
Листове купуса кувајте у кључалој, сланој води док не омекшају и флексибилно, око 5 минута. Алтернативно, микровалном пеците целокупну главу купуса 12 до 15 минута. Кад се купус довољно охлади да поднесе, огулите листове.
Комбинујте мљевену говедину, лук, жалфију, сир, крушне мрвице, млеко и мало соли. На сваки лист купуса ставите велику кашику месне мешавине; разваљајте, уврните крајеве унутра како бисте запечатили месо. Осигурајте чачкалицама.
Ставите у посуду за печење и додајте 1 шољу воде, чорбе или сока од парадајза. Прекријте колутиће купуса тракама сланине и пеците на 350 Ф између 45 и 55 минута.
Варијације рецепта
- Уместо сока од парадајза, комбинујте лименку с нарезаном рајчицом од 14, 5 грама и лименку сока од парадајза и прелијте преко пецива од купуса пре печења. Замијените хлебне мрвице и млијеко с „рижом“ од карфиола (риже) за јело са ниским удјелом угљикохидрата.
Ознаке рецепта:
- Цхеддар
- ентрее
- Американац
- назад у школу
