Ласзло Селли / Пхотолибрари / Гетти Имагес
- Укупно: 80 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 60 мин
- Време стајања: 5 мин
- Принос: 6 до 8 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 309 | Калорије |
| 14г | Дебео |
| 16г | Угљикохидрати |
| 29г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 до 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 309 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 14г | 18% |
| Засићене масти 5г | 26% |
| Холестерол 106мг | 35% |
| Натријум-149 мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 16г | 6% |
| Дијетална влакна 3г | 9% |
| Протеин 29г | |
| Калцијум 202мг | 16% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Смеђа пиринач овом предивном рецепту додаје предиван укус, текстуру и храњивост, а песто га чини још бољим. Овај једноставан и укусан рецепт сјајно је припремити током хладног јесенског или зимског дана и послужити са баршунастим пире кромпиром и зеленим пасуљем.
Инстант смеђи пиринач потребан је у овом рецепту, јер мора да омекша док се пече месо. Обична рижа једноставно би остала превише тврда јер у рецепту нема довољно течности и сланутка се не куха сатима. Зато немојте покушавати заменити другу врсту риже у овом јелу!
Да бисте направили најбољу месну штруцу, увек прво комбинујте све састојке, осим меса и добро измешајте. затим додајте говедину и мешајте нежно, али темељно. Ваше руке су најбоље средство за овај посао. Затим нежно обликујте смешу у хлеб и испеците. Оперите руке добро након руковања са сировим месом.
Крух је увек бољи ако га оставите да стоји неколико минута пре него што га нарежете. То даје хлебу време да поново абсорбује део течности која је испечена, тако да се влажи и равномерније ће се сместити. Кришке ће бити уредније ако га оставите да стоји. Само покријте хлеб фолијом и припремите остатак оброка; затим нарежите, послужите и ископајте.
Састојци
- 1/2 шоље лука (ситно сецкани)
- 1/4 шоље црвене паприке (млевене)
- 2 режња белог лука (млевена)
- 1 кашика маслиновог уља
- 1/2 шалице инстант браон пиринча (немасни)
- 1/2 кашике соли
- 1/4 кашике белог бибера
- 1 јаје (претучено)
- 1/2 шоље песто босиљка
- 1/4 шоље млека
- 1 1/2 килограма мршавог говеђег меса
- 1/4 шоље нарибаног пармезана
Кораци за то
Загрејати рерну на 350 Ф.
У јакој тави на средњој ватри кувајте лук, паприку и бели лук у маслиновом уљу док не омекша, често мешајући.
Ставите ову мешавину у велику посуду са не куваном пиринчом, сољу, бибером, јајетом, песто босиљка и млеком, па добро измешајте кашиком.
Додајте мљевену говедину и сир састојцима у посуди и лагано мешајте рукама док се не сједине. Говеђу смесу обликујте у облик хлеба и ставите на посуду са бројлерима са прорезима како би се масноћа испустила.
Пеците месни крух на 350 Ф током 55 до 65 минута или док унутрашња температура не региструје 160 Ф, мерено поузданим термометром за месо. Покријте месну штруцу фолијом и оставите да се хлеб поклопи 10 минута пре него што се нареже да послужи.
Ознаке рецепта:
- Пиринач
- вечера
- Американац
- назад у школу
