Диана Раттраи
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 48 колачића
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 103 | Калорије |
| 7г | Дебео |
| 9г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 48 колачића | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 103 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 7г | 9% |
| Засићене масти 4г | 19% |
| Холестерол 49мг | 16% |
| Натријум 73мг | 3% |
| Укупни угљени хидрати 9г | 3% |
| Дијетална влакна 1г | 2% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 18мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ови колачићи од чоколадног чипса добијају орашасти, маслачни укус од смеђег путера. Смеђе боје путера траје само неколико минута, а ваше колачиће од чоколадног чипса повешће на потпуно нови ниво, посебно са додатном ванилијом.
Састојци
- 1 шоља несољеног путера
- 1 шољица пакован смеђи шећер
- 1/3 шоље гранулираног шећера
- 1 велико јаје
- 1 велики жуманце
- 2 кашике лагане креме, испареног млека или млека
- 2 кашике ванилије
- 2 1/4 шоље универзалног брашна
- 1 кашика соде бикарбоне
- 1 кашика соли
- 2 шоље чипса од полуслатког чоколаде
Кораци за то
Смеђи путер: Ставите путер у лончић и ставите посуду на средњу ватру. Кувајте док путер не почне да се крчка. Наставите са кувањем, мешајући, све док маслац не почне да постаје златносмеђ, око 4 до 5 минута. Улијте растопљени путер у мерну шољу или посуду, остављајући иза себе најмрачнији седимент. Пустите да се маслац охлади на собној температури.
У великој посуди за мешање електричним миксером истуците брашно са брашном и смеђим и смеђим шећерима док не постану лагани и течни. Додајте јаје и жуманце, млеко и ванилију. Туку на малој брзини док се добро не помешају.
У посебној посуди комбинујте брашно, соду бикарбону и со; Умутити или промешати да се добро измеша.
Постепено додајте суве састојке смеши од јаја и маслаца, мешајући при малој брзини док се не формира меко тесто. Остружите посуду неколико пута. Савијте у чоколадни чипс. Покријте посуду и хладите око сат времена или преко ноћи, или док се тесто не охлади.
Загрејати пећницу на 375 Ф.
Поравнајте лим за печење пергаментним папиром или силиконским простирком или пошкропите тепсију млазницом за кухање.
Помоћу чајне кашике или кашике кашика, капуле тијеста баците на припремљене листове за печење, остављајући тако око 2 до 3 инча између колачића.
Пеците 6 до 10 минута, или док колачићи не порумени по ивицама.
У потпуности се охладити и пребацити у херметички затворену посуду за складиштење.
Варијација рецепта
- Додајте 1/2 до 1 шоље сецканих ораха или пецњака, ако зелите
Ознаке рецепта:
- Колачићи
- чоколадни колачићи
- десерт
- Американац
