ДАЈ / Гетти Имагес
- Укупно: 3 мин
- Припрема: 3 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 коктел (1 порција)
Старомодна ракија је једноставна варијација класичног боурбон коктела. Као што име сугерира, напитак користи ракију умјесто вискија. Ако наручите старомодни у Висцонсину, ово ће вероватно бити пиће које ће вам послужити бармен. У ствари је толико популаран да се сматра државним неслужбеним коктелом.
Као и традиционални старомодни, и ово је врло једноставан коктел. Ракија ароматизира ракију натопљену коцком шећера која је прекривена наранџом и трешњом. Обично је прекривен прскањем Сприте-а или 7-Уп.
Старомодна ракија је прилично освежавајуће пиће и ривал је верзији вискија. Сигурно ћете је пожељети испробати, јер је то један од најбољих ракијских коктела вани.
Састојци
- 1 коцка шећера
- Сода лимуно-лимета сода (мање или више по укусу)
- 2 до 3 цртице Ангостура Биттерс
- 2 кришке наранџе
- 2 трешње
- Ракија од две унце
Кораци за то
Скупите састојке.
Коцкицу шећера ставите на дно старомодне чаше. Коцку заситите прстохватом соде и грицкалицама, а затим додајте кришке поморанџе и трешње.
Измешајте састојке.
Додајте ракију и добро измешајте.
Додајте један велики, велики комад леда (на пример ледену куглу) и прелијте соком од лимун-лимете.
Послужите и уживајте!
Фаворит за Висконсин
Постоје многе варијације класичних старомодних. Неке су популарније од других, а неке су, попут старомодне ракије, ушле у навике пијења из одређених региона.
Висцонсинов афинитет за ово пиће је чудо. Како је ова држава уживала у верзији класичног коктела каква се ретко може наћи негде другде у САД-у? То је питање које су многи поставили и једно о коме је писао Ди Годсеи за јестиву Милваукее.
Одговори се могу налазити у примарно немачким досељеницима који су Висцонсин вратили кући. Са склоношћу према ракији него вискију, чини се да је старомодна ракија природно одговарала. То је вероватно и због увођења Корбела Брандија у Висцонсинитес током сајма у Чикашком свету 1893. године.
Пијте као да сте у Висцонсину
Како пијете ракију старомодну попут правог Висконсинита? Корбел ракија се готово увек излије у држави, тако да је то добар почетак. Неки преферирају обичан сезелзер, мада су омиље од лимуна и лимуна најдраже.
Такође, зато што бармени мешају толико тога, многи стварају мешавину названу "сок од бугова" како би уштедели време. У суштини, они креирају готову мешавину шећера, воде и грицкалица - а потпуно се натапају.
Иако је то добра адаптација у заузетом бару, домаћи ће конгреси закључити да је ракија старомодна према овом рецепту лакши пут. Уопште вам не треба пуно времена и за неколико минута попили ћете одлично пиће. Иако свако у Висцонсину може да пије своје пиће, овај рецепт је прихваћен као аутентичан.
Колико је јака ракија стара?
Како нема значајних течних миксера, старомодна ракија биће нешто слабија од ракије од равне. Требало би мало разблажења узети из леда и соде, што чини коначни садржај алкохола у пићу негде око 29 процената АБВ (58 доказа).
Сігналы абмеркавання
Ознаке рецепта:
- Бранди
- коктел
- Американац
- Божић
