Фернандо Трабанцо Фотограф / Гетти Имагес
Како проналазите добру марку џина? Укус у алкохолним пићима је увек субјективан и морате да узмете у обзир цену као и стил пића у којима највише уживате. Ваше могућности када је у питању џин знатно су порасле током последњих година и ту свакога чека фантастичан џин.
Од класичног стила поузданог лондонског сувог џина до мекше цветне боје нових западних џина, на располагању је џин за сваки укус. Ако волите сјајну Мартини, можете потрошити више од 50 УСД на луксузни бренд или само 20 УСД на старог фаворита.
Најбољи савет за избор џина на данашњем тржишту је да истражите све своје могућности. Наћи ћете неке које вам се не свиђају и наћи ћете неколико који вам шкакљају непце. Неко може постати нови фаворит. Нема тачног или погрешног одговора, само онај у коме највише уживате.
-
Најповољније боце са џином
Хенрик Бацх Цхристенсен / Флицкр
Међу најповољнијим брендовима џина, Гордонов лондонски Дри Гин одавно је омиљен. Има лепу мјешавину ботаничких производа и пријатна је у чисто мијешаним пићима као што је Гин Рицкеи, као и у ароматичним коктелима попут леденог чаја Лонг Исланд.
Друга марка коју би требало размотрити је Нев Амстердам Страигхт Гин. Такође је повољних цена и једна је од импресивнијих и новијих опција у овом ценовном рангу.
Покушајте и са лондонским сухим џинима из Боотх-ових или Бурнеттових и Сеаграмових Ектра Дри-а.
Користите ове џинове за висока мешана пића са јаким укусима попут воћних сокова. Флорадора и шипак од дрена грана су два забавна примера пића идеалних за ове џинове.
-
Испробани и истински омиљени лондонски суви
Фотографисање: © С&Ц Десигн Студиос
Међу највећим именима у гину су Беефеатер и Танкуераи. Обе марке нуде неколико варијација свог традиционалног лондонског сувог џина. Било која боца под било којом етикетом може радити у разним пићима, од Мартинија до Гин & Тониц-а.
Такође ћете желети да размислите о томе да Бомбаи Саппхире постане редовни у вашем бару, јер је то фантастична основа за свако мешано пиће. Друга опција је Лондон Миллер'с Лондон Дри и овај бренд нуди ароматичну морнарску снагу познату као Вестбоурне.
-
Луксузни ботанички производи за Мартинис
Фотографисање: Виллиамс Цхасе
Ако сте спремни коракнути до луксузног џина, можете изабрати много фантастичних брендова. Морамо препоручити Виллиамс Елегант 48 (раније Виллиамс Цхасе) и Олд Рај. Оба су сува џина традиционалног профила која се производе у Енглеској.
Шкотска има занимљиво мало тржиште џина које не конкурира свом шкотском вискију, али производи неке фер џине. Најзначајнији међу њима је Ботаник. Овај џин користи 31 ботаничка средства, од којих је 22 хране са острва Ислаи. Има све класичне стилове у којима уживамо у џину, а ипак је дефинитивно другачији и прилично фасцинантан.
За забаван заокрет у овој категорији, покушајте Магеллан. Француски је џин мање сличан лондонском сувом, али иза себе има неке забавне аспекте; најистакнутија је боја. За разлику од Бомбаи Саппхире-а, овај џин заправо је плаве боје захваљујући италијанском корену ириса и цвету који се користи у ботаничкој мешавини.
-
Истражите нове задатке на лондонском Дри Гин-у
Фото: С&Ц Десигн Студиос
Брендови попут Буллдог Гин су другачија прича. То је прилично смели џин који има тако јаку боровницу, али такође додаје мак и змајево око на листу ботаничара због занимљивог обрата.
Цитаделле из Француске и ДХ Крахн из државе Нев Иорк двије су марке које премошћују јаз између робусних лондонских сувих џинова и нових мекших џинова. Могу се супротставити класикама попут Нев Орлеанс Физза као и модерним креацијама попут Тхе 5/25.
-
Мекша страна џина
Марк Давис / Гетти Имагес
У последњих неколико деценија видели смо пораст џина који не следи традицију. Неки од њих се називају „нови џин“, док други спадају у „нови западни џин“. Сви су они јединствени међу собом, а оно што им је заједничко је мекши профил укуса.
Ако вас је боров окус смреке у прошлости удаљио од џина, бићете одушевљени овим новим џинима. Авио-џин је на челу ове револуције са дивним карактером лаванде и зачина, а фантастичан је у ваздухопловном коктелу.
Хендрицк'с Гин је још један лидер у категорији и познат је по укусима краставца. Овај се користи за стварање врло импресивних модерних коктела попут Греен Гин Гиант-а.
Открићете и да брендови попут Блоом Гин, Нолетов сребрни суви џин и Ригхт Гин имају мекше ноте џунге и више цветног букета. Затим опет, Г'Вине налик дину заиста проширује дефиниције дина својом базом винове лозе.
-
Добро израђени амерички џинс
Фотографисање: Леополд Брос.
Америчке занатске дестилерије воде неке од иновација у гину и постоје фантастичне флаше које треба проверити. Открићете да ови брендови џина нису јефтини, мада имају повољне цене с обзиром на мајсторство које иде у њих.
Међу вођама у америчком покрету џина су Леополдов амерички мали серијски џин и они из Светог Ђорђа Духова. Обје дестилерије истражују границе џина задржавајући се истинитим класичним коријенима духа. Такође нуде неколико врста џина за истраживање које одушевљавају и класичне и модерне коктеле.
Остале марке које треба напоменути из САД-а су Блуецоат Америцан Гин, Цасцаде Моунтаин из Бендистиллери, Јуниперо из Анцхор Дистиллинг и Дри Фли'с Васхингтон Дри Гин.
-
Откријте Геневер старог света
Љубазношћу фотографија: Луцас Болс
Произвођачи су посебна категорија џина и то је био изворни стил џина. Ако уживате у правој разноврсности џиновских коктела, посебно у многим класичним рецептима, у бару би требало да имате барем једну боцу произвођача.
Геневер је слађи џин и познат је као евер, холандски или холандски. Тачно је да најбољи произвођачи и даље производе Низоземце. Ово укључује Зуидам и Боомсма, а одмах преко границе у Белгији, пронаћи ћете сјајне произвођаче попут Хертекампа и Петеррмана.
Најпопуларнија марка произвођача у Сједињеним Државама је Болс Геневер. Широко је доступан, приступачан и савршен за било који коктел који тражи овај стил.
Можда ћете се забавити и са Дамраком Гином, који је криж између лондонског сува и генератора. Неке америчке дестилерије такође преузимају овај стил старог света, а џиновски Геневител-ов гин компаније Анцхор Дистиллинг Цо. један је од најбољих.
