Деннис Готтлиеб / Гетти Имагес
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 кварц (8 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 269 | Калорије |
| 6г | Дебео |
| 51г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 четврт (8 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 269 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 6г | 7% |
| Засићене масти 3г | 16% |
| Холестерол 113мг | 38% |
| Натријум 58мг | 3% |
| Укупни угљени хидрати 51г | 19% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 44мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Егзотични киви, познат и као кинеске гусјенице или једноставно „киви“, омиљена је арома љубитеља Бен & Јерри сладоледа. Чак и за љубитеље кивија, сладолед са киви окусом сигурно није уобичајен, али треба бити. Са само пет једноставних састојака, овај сладолед засигурно ће бити омиљен и међу децом и одраслима. Овај домаћи рецепт за сладолед захтева да се нежни зрели киви пире или пире и направи у богат и кремаст сладолед. Користећи цело воће (осим смеђе лепршаве коже) даје овом сладоледу јарко зелену нијансу са смеђом тамно црних семенки карактеристичних за свежи киви.
Састојци
- 6 кивија (зрелих)
- 2 кашике шећера
- 2 велика јаја
- 1 шоља шећера
- 2 тешке шоље (или шлаг)
Кораци за то
Огулите киви или огулити поврће или ножем и пирјајте их у посуди док се не очисти.
Умешајте 2 жлице шећера у воће, поклопите и ставите у фрижидер 1 сат.
Јаја умутите у посуду за мешање док не постану светла и течна, 1 до 2 минута. Умутите мало по једне кашике шећера, а затим наставите мућкати док се потпуно не помеша, још око 1 минут.
Сипати крему и умутити да се сједини.
После 1 сата хлађења у фрижидеру, помешајте киви у смешу од јаја, шећера и врхња.
Пребаците смешу у произвођач сладоледа и замрзните се према упутствима произвођача.
Напомена о састојку: Иако се у Сједињеним Државама кивифруит звао киви, у ствари је киви био пуни тржишни назив. Рођен у северо-централној и источној Кини, киви је изворно назван кинеским огроздом. Али 1960-их, у настојању да на западу пласирају сочно, зелено воће, фармери кивија на Новом Зеланду преименовали су своје воће у репрезентацију своје земље користећи назив киви , што је и назив новозеландске националне птице. заједнички надимак за саме Новозеланђане.
Извор рецепта: Бен & Јерри-ов домаћи сладолед и десертна књига Бен Цохена, Јерри Греенфиелд (Воркман Пуб)
Прештампано са дозволом.
Бен & Јерри'с је светски позната марка сладоледа са седиштем у Вермонту. С окусима попут Цхунки Монкеи и Пхисх Фоод, Бен Цохен и Јерри Греенфиелд себи су дали име у свету сладоледа. Иако је њихов сладолед доступан у продавницама сладоледа широм земље, они су можда најпознатији по својим кутијама сладоледа величине пинт-а. Али двојица предузетника са сладоледом нису стала на томе. Њих двоје су у својој најпродаванијој кухарици, Бен & Јерри-овом домаћем сладоледу и књизи десерта, обожаватељима сладоледа донели укусне рецепте за десерте које могу да направе код куће, заједно са причама о њиховом пријатељству и оснивању компаније. Од Бен & Јерри-ових омиљених, попут Нев Иорк Супер Фудге Цхунк-а, до рецепата за свеже воће попут овог киви сладоледа, ова куварска књига има све за љубитеље сладоледа.
Ознаке рецепта:
- Сладолед
- десерт
- Американац
- породична вечера
