Јела / Диана Раттраи
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 4 до 6 оброка
Ова једноставна пита је одличан начин за употребу остатка печене говедине или свињетине. За кексе користите расхлађене кексе, смрзнуте или домаће.
Јело се прави од домаће кашике, али у прстохвату можете користити стакленку од гроздја или 2 шоље варива направљене од суве мешавине.
Кувани зелени пасуљ, мешано поврће или кувани кукуруз или шаргарепа одлични су одабир за поврће у пуњењу.
Састојци
- 4 кашике путера
- 3 кашике лука (сецкани)
- 2 кашике зелене паприке (сецкане)
- 1/2 шоље целера (коцкице)
- 2 шоље говедине (или свињетине, куване и на коцкице)
- 4 кашике брашна
- 2 шоље месног залиха (или дел млека за кремасто пуњење)
- 1 до 1 1/2 шоље мешаног поврћа (или кувана шаргарепа)
- 9 хладњачних кекса (смрзнутих или домаћих)
Кораци за то
Загријте рерну на 450 Ф / 230 Ц / Гас 8. Маслац извадите на 9-инчни тањур за питу са дубоким тањурима или 1 1/2 квадратну посуду за печење.
У тави на средње јакој ватри растопите путер. Додајте лук, паприку, целер и месо на коцкице. Кувајте, мешајући док поврће не омекша.
Додајте брашно полако и кувајте непрестано мешајући, 3 до 5 минута. Рукс треба лагано попржити. Додајте преостале састојке и промешајте да се блендају. Доведите да прокључа.
У међувремену, ако правите домаће кексе, припремите тесто и изрезујте их.
Сипајте месну мешавину у припремљену посуду за печење. Покријте готовим или домаћим кексима.
Пеците у претходно загрејаној рерни око 15 минута, или док бисквити не порумени.
Варијације
- Врућу печену тепсију премажите насјецканим сиром и пеците још неколико минута, или само док се сир не истопи. Употријебите гресну смјесу или брашно из конзерве или тегле како бисте замијенили домаћу паприку.
Ознаке рецепта:
- Бибер
- ентрее
- Американац
- породична вечера
