Тилапиа са прженом мајором од црвене паприке. Диана Раттраи
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 4 до 6 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 307 | Калорије |
| 17г | Дебео |
| 1г | Угљикохидрати |
| 34г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 до 6 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 307 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 17г | 22% |
| Засићене масти 3г | 14% |
| Холестерол 98мг | 33% |
| Натријум-296мг | 13% |
| Укупни угљени хидрати 1г | 1% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 34г | |
| Калцијум 19мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Једноставна мешавина зачинског биља и зачина зачињава ову благу тилапију, а добија још више укуса захваљујући укусном печеном мајонезу са црвеном паприком. Преко једне порције посипајте неку од укусних мешавина мајонеза или је послужите са стране како би је породица или пријатељи могли користити. Ако волите мало врућине, у мајонез додајте мало соса Срирацха, кајенског бибера или љутог соса.
Овај рецепт за тилапију припрема се брзо и лако, а пече се за свега 15 минута. Мешавине зачина и мајонеза дају благим рибљим филеима најфинији укус који им је потребан.
Користите печене црвене паприке из тегле или направите своје. Погледајте савете испод рецепта за неколико начина печења паприке код куће.
Састојци
- За рибе:
- 1 кашика паприке
- 1/4 кашике лука у праху
- 1/4 кашике праха белог лука
- 1/4 жличице сушеног лишћа тимијана
- 1/4 кашике соли
- 1/8 кашике млевеног црног бибера
- 8 до 10 филета тилапије, отприлике 3 до 4 унче
- 1 до 2 кашике растопљеног путера или спреја за пржење по куханом путеру
- За мажуне са печеном црвеном паприком:
- 1/2 шоље мајонеза
- 3 кашике насјецканих печених црвених паприка (види доле)
- 1/2 кашике лимуновог сока
- Дасх чешњак у праху
- Дасх лук у праху
- соли по укусу
Кораци за то
Загрејати пећницу на 400 Ф. Поравнајте тепсију с фолијом и прскајте га штапићем за пржење.
Комбинујте паприку, 1/4 кашике лука у праху, 1/4 кашике праха белог лука, 1/4 кашике мајчине душице, 1/4 кашике соли и папар.
Сложите тилапију на лим за печење; премажите малом количином растопљеног путера или лагано прскајте спрејом ароматизираним путером и филом равномерно пошкропите зачином.
Пеците 15 до 20 минута, док се све не скува и рибље пахуљице лако не виљушком.
У међувремену, у блендеру комбинујте мајонез, исецкану печену црвену паприку, лимунов сок, цртице или лук и бели лук (или користите блендер са потапањем или штапићем). Мешајте док глатко. Додајте со по укусу и послужите са рибом.
Како пржити бели бибер
Метода бројлера: Загријте бројлер на јакој ватри и обложите лим за печење фолијом. На папир за печење ставите целе паприке (онолико колико желите). Ољуштите паприке око 7 до 10 минута, неколико центиметара од извора топлоте, окрећући се неколико пута да обојите све стране. Огуљене паприке одмах извадите у посуду. Покријте посуду и пустите да паприке одстоје око 15 до 25 минута, или док се довољно охладе да би се обрушиле, пара ће отпустити кожице. Огулите паприке и користите у рецепту.
Плински горионик или роштиљ: Упалите пламеник или роштиљ (гас или дрвени угљен) високо и ставите читаву паприку директно на пламен. Користите гумице, окрените неколико пута, док се све стране не угаси.
Ознаке рецепта:
- Бибер
- печена тилапија
- вечера
- Американац
