Диана Раттраи
- Укупно: 65 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 55 мин
- Принос: 4 до 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 780 | Калорије |
| 36г | Дебео |
| 38г | Угљикохидрати |
| 72г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: 4 до 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 780 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 36г | 46% |
| Засићене масти 10г | 50% |
| Холестерол 221мг | 74% |
| Натријум 1470мг | 64% |
| Укупни угљени хидрати 38г | 14% |
| Дијетална влакна 2г | 8% |
| Протеин 72г | |
| Калцијум 75мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова лагана слатко-кисела пилетина је укусна због вруће куване риже. Гљиве, љута паприка и комадићи ананаса дају овој пилетини додатни укус и мрвицу. Пилетина је шкроб за печење с поврћем и теглом слатко-киселог соса.
У овом рецепту користите одсечену пилетину, подељене пилеће груди, целе ноге или бедра.
Састојци
- 3 до 4 килограма пилећи делови (раздвојене груди, ногу, бедра)
- 3 кашике сојиног соса
- 1/2 шоље лука (слатки или жути, сецкани)
- 1 шоља гљива (нарезане свеже или дрениране конзервиране печурке)
- Ананас (8 комада) ананас (комадићи, дренирани, сок резервисан)
- 1 велика паприка (исецкана на колутове; било која боја је у реду)
- 1 сок од слатког и киселог сока (12 унце) (око 1 1/2 шоље)
- Врући кувани пиринач
Кораци за то
Загрејати рерну на 400 степени.
Комадиће пилетине ставите у тепсију за печење величине 9 до 13 инча или таву за печење или велику плитку посуду за печење. Поспите пилетину великодушно сојиним сосом. Додајте воду у посуду за печење на дубину од око 1/4 инча.
На врху комада пилетине ставите сецкани лук, шампињоне, ананас и паприку.
Комбинујте сок од ананаса са слатко-киселим сосом и мешајте док се добро не помеша; сипати преко пилетине.
Пеците 50 до 60 минута, или док пилетина не омекша и сокови не прођу.
Савети
Употријебите термометар за храну како бисте осигурали да се пилетина куха на најмање 165 степени (минимална сигурна температура, према фоодсафети.гов). Пилећа прса постају сува ако се прекухају, па их је можда потребно уклонити пре него што се остави комадићи.
Мешавина паприка црвене, зелене и друге боје чини живописније и привлачније јело.
Ознаке рецепта:
- Бибер
- ентрее
- јужни
- породична вечера
